Malerba - BOLOGNA
Malerba
Descrizione
Benvenuti da Malerba: un angolo verde nella Bologna universitaria dove la cucina vegana diventa accoglienza. Qui ogni piatto racconta una scelta di materia prima curata e creatività domestica — pane fatto in casa, paste stagionali, burger e dolci preparati con amore e attenzione. L’atmosfera è informale e calorosa, perfetta per una pausa pranzo veloce o una scoperta gastronomica lenta: clienti abituali e nuovi ospiti si sorprendono per sapori non banali e per la selezione di birre artigianali. Venite per il gusto, restate per il sorriso del personale e i piccoli dettagli che fanno la differenza.
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Richiesta di prenotazione per Malerba
Prenotazioni: locale raccolto in zona universitaria; consigliata la prenotazione per gruppi o orari di punta; staff disponibile a modifiche ingredienti.
Recensione
Recensioni: Malerba conquista per ingredienti freschi, piatti creativi e staff gentile; locale piccolo e accogliente, attenzione al delivery per piatti caldi.
Tutto squisito! Abbiamo ordinato una bowl e delle orecchiette, poi una cheesecake e un caffè. I ragazzi sono molto sorridenti e l'atmosfera è accogliente. Un pranzo vegano davvero piacevole! Anche i prezzi sono equi, considerando la qualità degli ingredienti.
Posto accogliente e piccolo, con sgabelli alti e panche di legno, una lavagna a muro dove è scritto il menù e un frigo pieno di birre e bevande artigianali. Mondo vegano con voto dieci e lode. I piatti sono squisiti e la scelta è davvero impegnativa. Sono molto bravi. Ho avuto l'opportunità di assaporare le fettuccine con crema di zucca, nocciole tostate e funghi. Wow. E poi una crostata integrale con nocciole e marmellata di fragole. Fantastica. La ragazza al bancone è gentilissima e solare. Il proprietario cucina benissimo. I prezzi sono ragionevoli. Forse il caffè non mi ha entusiasmato, ma è un dettaglio trascurabile perché tutto il resto è fantastico!
Non so da dove cominciare! Ho avuto il piacere di mangiare due pranzi nel locale ed una cena d'asporto in questo piccolo angolo di puro piacere vegano. Mi sono letteralmente innamorata del concept dietro questo posto. C'è una cura dei dettagli impeccabile. Dal locale piccolo e curatissimo, al menù DIVINO, con scelte sempre diverse, con prototti fatti in casa come il pane, prodotti bio ed ecosolidali. L'amore, la passione, la sensibilità, ricerca dei sapori e la cura che ci mettono i proprietari si percepisce tutta! Tutto quello che ho mangiato è stato davvero una vera goduria per il palato. Concludo ringraziando Margherita, una dolcissima e bravissima padrona di casa che andrò a trovare tutte le volte che tornerò a Bologna!!!
Posto molto carino per pausa pranzo in pieno centro universitario. Piatti del giorno variabili, cibo sano e genuino. Birra italiana artigianale. Prezzi onesti.
Posto piccole e accogliente nel centro della città universitaria di Bologna, si può mangiare sul bancone che scorre sulle pareti interne oppure portare via il pranzo. Proposte ottime, pietanze saporite equilibrate deliziose, personale gentilissimo. Abbiamo mangiato un club sandwich, roll di farina di farro e pizzoccheri, ho l'acquolina ripensarci, ottima anche la selezione delle birre. Sono stata a Bologna 3 giorni e dopo il pranzo ci sono tornata il giorno dopo per provare i dolci (torta carote e nocciole e crema chantilly ai frutti di bosco, non sono riuscita a fotografarle) ci ritornerò non appena sarò di nuovo in città. Consigliatissimo! Anche per stupire eventuali onnivori dubbiosi.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Dietro il bancone di Malerba c'è una cura artigianale: il pane è spesso fatto in casa e il menù cambia con le stagioni. I proprietari, molto presenti, privilegiano prodotti bio ed ecosolidali e tanti clienti tornano proprio per le variazioni quotidiane e per le birre selezionate nel frigorifero.
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