Pasticceria Millevoglie - BOLOGNA

Frequentavo questo ristorante da tempo per fare colazione, spendendo sempre molto dato che è anche costoso. Un giorno è scivolato il cornetto dal piatto che mi stava passando una delle ragazze. Lei comunque ha insistito affinché lo pagassi, nonostante fosse caduto più su di lei che su di me. Non è questione di soldi, ma non ci tornerò più, perché non c'è solo il denaro ma anche la cortesia...

La nostra pasticceria del cuore, la migliore intorno a casa, è sempre una delizia fare colazione da loro. Ottime torte!

Piccolo bar pasticceria con un buon assortimento di brioche e mignon. Il personale è abbastanza efficiente e la qualità della pasticceria è nella media (ogni tanto si nota qualche prodotto del giorno prima). Nel complesso è sufficiente!

Ho comprato una torta perché era descritta con ripieno di crema mascarpone, ma quando l'abbiamo assaggiata era tutta panna e la qualità lasciava molto a desiderare. Trovo sbagliato vendere un prodotto per quello che non è!

A ottobre abbiamo commissionato loro la torta del nostro matrimonio, ieri quella per i 18 di nostra figlia. Sempre naked cake ai frutti di bosco. Eccellenti. Bilanciatissimi, mai troppo dolci, un tripudio di sapori composti, amalgamati ma distinti, che escono uno a uno. Il naked cake é un dolce di apparente semplicità, in realtà complicatissimo. Ogni ingrediente deve essere perfetto. Il Pan di Spagna morbido e fragrante, la farcitura morbida ma non liquida, la frutta compatta ma non acerba. Marco, il pasticcere, sa offrire tutto questo. Inoltre, ma non meno importante, i suoi dolci sono pure bellissimi. Consiglio il naked ai frutti di bosco. Un tripudio di gusto e bellezza.