Medalges Alm - Bolzano

Il trekking per arrivarci ne vale ogni sforzo, innanzitutto perché si raggiungono i 2300 metri e, se si ha la fortuna del bel tempo, si potrà godere di una vista a 180 gradi sulle Dolomiti che ti farà dimenticare rapidamente (ma non troppo in fretta) l'energia necessaria per arrivarci. È più un nido, una piccola terrazza in scala probabilmente con posti a sedere per massimo 30-40 persone, ma che posto incantevole, sopra di te solo il cielo e di fronte a te alcune delle montagne più belle del mondo. Sul tuo tavolo la coppia super gentile che gestisce questo posto ti servirà alcune prelibatezze locali genuine, come ottime carni stagionate o formaggi incredibili, ottimo yogurt e succhi appena preparati con prodotti a chilometro zero, sapori dimenticati ma intensi. Concludi la tua visita vicino al paradiso con il kaiserschmarren e scendi felice per essere stato e aver visto un posto unico.

Questo piccolo ristorante offre delizioso cibo alpino semplice. Quasi tutto è fatto in modo naturale, come i prodotti lattiero-caseari delle mucche e succhi di frutta e sciroppi fatti in casa. Consiglio le frittelle (qualcosa di Kaiser, non ricordo il nome esatto), le migliori che abbia mai assaggiato.

Il viaggio per raggiungere il ristorante può essere faticoso, ma il luogo offre una vista splendida; la signora è molto gentile, simpatica e cordiale; i piatti tipici sono buonissimi e di alta qualità.