Bistro 96 - BORDIGHERA

È stato eccellente. La cameriera era simpatica e ha dato una buona scelta di vini locali. Lo chef è riuscito a cambiare la verdura da una che non mi piace a una che mi piace. Nel complesso, ne è valsa davvero la pena.

Questo è un delizioso bistrot gestito da una coppia di marito e moglie. Il cibo punta in alto e a volte sbaglia, ma è un piacere vedere i tentativi. La maggior parte dei piatti potrebbe essere un po' più aggressivamente condita e un bel raviolo aveva un brodo di funghi leggermente amaro. Ma un amuse bouche creativo, un corso di pane fatto in casa, piatti originali e un servizio assolutamente affascinante significano che questo è un posto su cui puntare.

I complimenti degli altri per questo piccolo ristorante a conduzione familiare sono ben giustificati. Il personale è dolce e disponibile come pochi, e il cibo è eccellente, gustoso, fresco, ben presentato. Tutto è fatto in casa, compreso i vari tipi di pane. Altamente raccomandato.

Una conferma! Cibo delizioso, servito con eleganza e allo stesso tempo semplicità: complimenti, continuate cosi! …. peccato non vivere a Bordighera….

Bistrot molto carino, curato e servizio davvero ottimo