Ca' Del Fosso - Borgoratto mormorolo

Gestione familiare storica. Cucina semplice ma genuina con piatti tradizionali. Ho pranzato qui due volte questo mese e sono sempre stato molto soddisfatto. Le ragazze che gestiscono la trattoria sono riuscite a fondere tradizione e innovazione e quindi ogni volta è una scoperta di nuovi sapori. Quanto sono deliziose suggerisco di assaggiare una delle crostate che sono squisite.

Abbiamo cenato ieri sera io e un mio collega sulle colline di Montalto in un posto dove regna la pace, la trattoria Cà del fosso, ieri avevano rimodernato il menu di San Valentino per chi poteva festeggiare il 14 essendo in settimana. Prima di andare ma sarà il primo di tante volte... davvero buono, ti senti come a casa l'amore regna nei piatti che trasmettono a ogni buon boccone, circondati da un ambiente accogliente che ricorda le case di una volta ancora buono buono buono complimenti.

Siamo stati ad un pranzo con menù degustazione. Avevamo avvisato che c'era un vegetariano. È stato tutto ottimo, porzioni abbondanti, ci hanno dato la possibilità di portare a casa i piatti che non siamo riusciti a finire perché eravamo pieni. Molto gentili e disponibili per i vari cambiamenti. I loro gnocchi alla fonduta di taleggio, verza e cavolo nero e semi di papavero eccezionali. Complimenti

Locale semplice, ma carino...ma con molti ma. Giusto perché ero con 1 nipotina, bagno gelido, freddo sarebbe un eufemismo. Niente da dire sul personale, gentile e disponibile. Passo al cibo e per farle breve...CONTATO e anche qualcosina meno. Salumi (molto buoni) per 5 adulti, con 1 fetta a testa qualcuno non ha mangiato. Ravioli grandi come francobolli (ma fatti sicuramente in casa) 5/6 a testa, abbiamo dovuto contarli per dividerceli. Ma i ravioli di brasato in genere non hanno un pochino di sughetto? Questi asciutti, ma forse qui li fanno così. Gnocchi, perché i primi erano 2, normali. Qui arriva il bello. Ci portano le fettina di lonza...5 persone 5 fettine Sottilissime con patate. Gentilmente la persona che ci ha servito ci ha detto, se ne volete ancora basta dirlo (Vedete un po' Voi) Dolce, visto che era fatto in casa, buono. Vino ingiudicabile. Menù fisso 35€ . Non so se era il giorno o il momento sbagliato, ma non bastano delle recensioni positive e tante per carità, ma meglio passarci di persona e provare. Forse, ma dico forse ci riproverò. Al momento, no comment.

Niente da fare.... Passa del tempo.. Ci torni.... Ed è tutto come sempre.... Si mangia veramente bene... Piatti del territorio, vino dell'oltrepo'pavese... Quindi nulla da invidiare a nessuno... Prezzi sempre onesti.... E il servizio fatto da Linda in sala sempre ottimo. Consigliatissimo.