Menu - Albergo Gabà
Menu
La carta di Albergo Gabà di BORNO include 49 piatti. In media i piatti o bevande sul la carta costano circa 11 €. Le categorie possono essere visualizzate nel menù in basso.
Nel cuore di Borno, Albergo Gabà trasforma ogni piatto in un viaggio tra sapori autentici e creatività locale. Dal croccante Chicken Little alle dolci note del nostro tiramisù, il menu celebra l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, tutto con ingredienti freschi e attenzione artigianale. Un’esperienza culinaria autentica, ideale per chi cerca secondi ricchi, pizze per bambini e stuzzicanti antipasti, immersi nella suggestiva cornice di Viale Pineta.
Immagini di cibo
Piatti
Antipasti
Capesante Arrostite, Spuma Agli Asparagi, Chips Croccanti Di Riso15 € Millefoglie Di Silter Croccante Con Funghi Porcini, Crema Di Burrata E Consistenza Di Pomodoro13 € Borno Sul Tagliere, Una Selezione Dei Migliori Salumi E Formaggi Dell'altopiano Accompagnati Dalla Nostra Focaccia, Con Sott'oli E Sott'aceti Caserecci E Le Nostre Confetture22 € Polpetta Di Coda Alla Vaccinara Dorata, Fonduta Di Pecorino, Sedano Verde Croccante14 € Tartare Di Vitellina, Acciughe Del Mar Cantabrico, Senape E Maionese Alla Verbena14 € Bresaola Valtellinese Con Scaglie Di Grana E Bruschetta Al Lardo8 € Carciofini Gratinati Con Cuore Filante, Speck E Lonzino Affumicato8 € Composta Di Salumi Del Norcino Con Sott'oli E Sott'aceti Fatti In Casa8 €Vegano
4 €Dessert
Il Nostro Tiramisù6 €Panini
Pollo PiccoloCotoletta di tacchino impanata + patatine fritte
12 €Pizza Bambini
Peppa PigSalamella ai ferri + patate fritte
11 €Modif Extra
SimpsonRisotto allo zafferano
9 €Tont Gnorant
Polenta Cùso Con Funghi Porcini16 € Polenta Gorgonzola E Prosciutto S. Daniele Croccante15 € Polenta Con Tomino Alla Brace Uova E Tartufo Nero Della Val Camonica17 € Polenta Formaggio Fuso E Salamella Polenta Con Tomino Alla Brace, Uova E Tartufo Nero Di Valle CamonicaBambini
Qui, Quo E QuaPsta al pomodoro / al pesto / al ragu
9 € Mucche Alla RiscossaBistecca di roastbeef di manzo ai ferri + patate fritte
12 €Sfizio
Verdure A Buffet6 € Terrina Di Formaggio Fuso Con Tartufo Nero Della Valle Camonica9 € Terrina Di Formaggio Fuso7 € Punghi Porcini Trifolati7 €Primi
Offelle Di Patate Ripiene Di Polenta E Stracchino Con Burro, Parmigiano E Tartufo Nero14 € Casoncelli Fatti In Casa Secondo La Ricetta Della Nonna Francesca Ripieni Di Carne E Annegati Nel Burro Nostrano Di Borno.13 € Pappardelle All’uovo Fatte In Casa Con Farina Integrale, Ai Funghi Porcini14 € Linguine Di Gragnano Aglio, Olio, Peperoncino E Gamberi Rossi Con Briciole Di Pane Tostato15 € Risotto Alla Crema Di Ortiche, Stracchino E Polvere Di Barbabietola Rossa13 €Secondi Piatti
Stracotto Di Cinghiale Con Polenta Di Storo15 € Hamburger Di Manzo Con Il Nostro Pane Morbido, Rucola E Cipolle Caramellate, Servito Con *Patate Fritte E Salsa Barbecue15 € Filetto Di Vitello Affumicato Da Noi, Gratinato Al Silter F Con Indivia Belga Bbq16 € Fritto Misto Di Calamaretti, Gamberi E Verdure Solari16 € Fisch And Chips Con Il Nostro Ketchup E Fave Al Vapore(merluzzo confit + patate paglia fritte)
15 €Dolci
Tortino Alle Mele Con Streusel Alle Mandorle6 € Cremoso Al Cioccolato Fondente, Crumble Speziato E Gelatina Al Mango6 € Semifreddo Al Cocco, Salsa Ai Frutti Rossi E Anans6 € Cheese Cake Con Confettura Ai Lamponi6 € Oggi Ci Siamo Alzati Con La Voglia Di.........6 €Portate Principali
Casoncelli Nostrani Al Burro Nostrano E Salvia9 € Gnocchi Di Castagne Al Sugo Di Selvaggina9 € Risotto Con Trota Salmonata E Scorza Di Limone9 € Casoncelli Fatti In CasaSpecialità
Capriolo Alla Boscaiola12 € Fesetta Di Scottona Al Baldamì12 € Filetto Di Manzo Con Funghi Porcini E Polenta16 €Contorni / Side Dishes
Funghi Porcini TrifolatiRisotti
Rosso Di SeraSecondi Piatti
Polenta Con Funghi PorciniProseguiamo Con Gusto
Trionfo Di Bacco Borno 2.0 Plin Plin TortellinDa Non Perdere
S. Martino Vecchi Sapori Un Branzino Vestito A Festa S' I'fosse Foco "Un Guizzo Chiama"Contorni
4 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Filetto Di Manzo Con Funghi Porcini E Polenta -70% per 5 € !
