Osteria Syslak - BRA

Locale ben arredato molto accogliente! Cibo di qualità! Personale gentile e disponibile. Da provare!

Era da tempo che volevamo provare Syslak. Le aspettative sono state giuste, ma forse troppo alte nel complesso di tutta la serata. La carne OTTIMA, nulla da dire! Complimenti! Io ieri sera non avevo voglia di carne e ho optato per l’hamburger vegano, per cambiare un po’, e anche quello davvero buono, saporito e fresco per i sapori (forse fin troppo caldo per la temperatura che c’era fuori). L’unica pecca é stato il servizio, TROPPO LUNGHI CON I TEMPI. Ci siamo seduti alle 21:30 ma abbiamo mangiato alle 22:30.

Siamo stati in questo buonissimo ristorante durante una breve fuga nelle Langhe. Il locale è estremamente curato, con un arredamento in stile industrial bello e funzionale (molto apprezzati i pannelli fonoassorbenti che limitano al minimo la confusione lasciando spazio ad un piacevole sottofondo musicale mentre si è al tavolo). Ma veniamo alla cucina: ogni piatto è curato fino al minimo particolare, ogni singola portata è risultata estremamente apprezzata. Le proposte sono un riuscitissimo connubio tra i prodotti locali ed una nuova visione più “giovane”. In generale l’esperienza culinaria è stata tra le più soddisfacenti degli ultimi tempi. Davvero un posto in cui passare se siete dalle parti di Bra o dintorni.

Attendevo con ansia la riapertura di uno dei miei locali preferiti di Bra; avevo cenato con la mia compagna una delle ultime sere presso la loro precedente location, a fine estate 2022. Sapevo che sarebbe stato un arrivederci e non un addio .... Dalla riapertura, ho atteso la terza visita prima di recensirlo, perchè le cinque stelle bisogna meritarsele e questi ragazzi ne meriterebbero una sesta! E ' tutto buonissimo, dalle tapas originali servite con l 'aperitivo, al semplice ma succulento Hamburger; dal filetto di salmone in crosta, ai primi, decidete voi quali, poco importa, non rimarrete delusi. Si, in questo caso sono davvero fazioso , perchè se lo meritano; il Syslak rimane un locale da provare assolutamente, sia per la proposta gastronomica, sia per il servizio ,sia per il bel locale che i ragazzi sono riusciti ad allestire. Pertanto, SEI STELLE, anche se non si può!

Ambiente molto bello, tranquillizzante!!! Bello il deor fuori, ottimi cocktail aperitivi e scelta di vini e birre. Ottimo cibo , e se siete amanti della carne troverete tagli e cotture particolari. Andate.