Trattoria Centrostorico - Bra

Ambiente informale ma curato. Antipasti di carne cruda molto buoni e nota di merito per il risotto alla salsiccia e nebbiolo. Tutto abbondante, vino compreso. Rapporto qualità prezzo ottimo. Consigliatissimo.

Locale nel centro di Bra, molto ben arredato e curato. Qui ho mangiato una carbonara ai carciofi a dir poco eccezionale! La pasta è fatta in casa dalla titolare che oltre a cucinare serve anche ai tavoli. Una 'one woman band '! Ottimo rapporto qualità prezzo. Locale davvero consigliato.

Siamo stati a Bra per un impegno sportivo e non conoscendo abbiamo scelto in base alle recensioni lette un po' in giro. E devo dire che rispecchiano pienamente. Il locale è accogliente, la classica trattoria famigliare dove già da subito ti senti a tuo agio. Ad accoglierci la proprietaria gentilissima, siccome eravamo in largo anticipo l' abbiamo vista impastare e preparare i tajarin. Tra l'altro strepitosi. Lei è la cuoca, la cameriera, donna dalle grandi energie! Consiglio le acciughine al verde, non si possono non assaggiare. Molto buono e abbondante il mix di antipasti. Ma voto dieci allo stracotto. Porzioni abbondanti. Eravamo in 12 e siamo rimasti tutti molto contenti e soddisfatti. Buona selezione di vini e di grappe. Sicuramente se torno a Bra tornerò a mangiare al Centrostorico.

Piccolo ristorantino nel centro di Bra dove si trova una gran varietà di prodotti tipici locali. I piatti sono ottimi, in particolare per quanto riguarda i primi e i dolci (bunet). I prezzi sono in linea con quelli presenti negli altri locali e sono proporzionati alla qualità dei prodotti. La proprietaria/chef è stata molto gentile e disponibile. Merita sicuramente una sosta; se possibile anche più di una.

Ed ecco un altro posto dove avrei voluto a disposizione più stelle rispetto alle 5 del giudizio massimo. Una piccola premessa, giusto per rafforzare l'ottimo giudizio: siamo a Bra ovvero all'interno di una vasta area dove la qualità dell'offerta è elevata ma i prezzi, sovente, sono davvero eccessivi. Pertanto, entrare in un ristorante arredato semplicemente e senza fronzoli, e trovare un menù stagionale, genuino ed a chilometri zero, già è stato un piacevole inizio. I piatti poi sono stati veramente tutti di altissima qualità: le lumache con polenta come antipasto, i tajarin (tagliolini) fatti in casa e la torta di castagne con zabaione caldo. Ho avuto anche la fortuna di assaggiare un bollito misto strepitoso ed una panna cotta ai frutti di bosco che vi farà cambiare totalmente l'idea che avete finora sulla solita panna cotta gelatinosa e stucchevole. E nulla di cio che ho assaggiato è stato mediocre: tutto quanto è stato preparato con una qualità altissima. Servizio al tavolo e cuoca (Daniela) molto cortesi e disponibili. Antipasto primo o secondo dessert vino sfuso acqua caffè grappa : circa 30€/testa. Andateci ad occhi chiusi!