Alimento - BRESCIA

Nell’arte di cucinare, la mano, la testa, la cottura ma soprattutto gli ingredienti delle materie prime usate devono andare insieme,danzando allo stesso ritmo ed è questo che trovere da Alimento. Focacce il cui condimento viene accuratamente selezionato con particolare attenzione alla stagionalità ,molto leggere e digeribili. Deliziosa là cacio e pepe in vasocottura . Superlativa la giardiniera così come la confettura di cipolla di Tropea. Ampia e ricercata la selezione dei vini e birre artigianali. E che dire del gelato?! Una eccellenza da provare assolutamente!

La cordialità del personale e la bontà del cibo sono sempre a disposizione dei clienti. Locale in pieno centro storico a Brescia, troppo piccolo per la richiesta degli avventori , propone focacce fantastiche arricchite con alimenti di grande qualità. Ottime le bevande, le birre, ma suggeriscono Sürlo, l 'aperitivo tipico Bresciano, ottimamente reinterpretato. Come non parlare degli ottimi gelati? Vogliamo dire qualcosa sui panettoni? veramente artigiani e coccolati fase dopo fase dal titolare. Se vi piace, provate a comprare in barattolo di ragù di pecora, una bontà!

Gentilezza, cua e attenzione sugli abbinamenti dei cibi, scelta raffinata delle materie prime, panettone e colombe uniche.

Super aperitivo. Focacce squisite fatte con ingredienti di alta qualità selezionati in base alla stagionalità. Croccanti, deliziose e digeribili. (Una dozzina di focacce in quattro e dormivo come un ghiro) Molto buono anche il Sürlo, un amaro creato con un mix di erbe, spezie, frutta e fiori. Servizio informale. Conto corretto. L'unica piccola nota negativa è la sala dove abbiamo prenotato il tavolo, forse anche perché eravamo in quattro e nella sala principale (molto più calda e accogliente) non c'era posto. Pazienza, la prossima volta staremo più tempo. Se vuoi assaggiare focacce di alta qualità, Food fa per te.

Bellissima posizione nel cuore del centro storico, personale super amichevole e accogliente, preparato a consigliare il meglio per soddisfare i tuoi gusti, sono stato in molte occasioni sia per assaggiare la loro focaccia gourmet deliziosa realizzata con prodotti di prima qualità, che per la pizza del giovedì con cornice super morbida e delicata da mangiare fino all'ultimo boccone. Anche i dolci sono fantastici, dal panettone con albicocche candite, una meravigliosa alternativa al classico panettone, al tronchetto, il gelato super cremoso e tutti i dolci che offre la casa. Anche se vuoi bere qualcosa di diverso dagli aperitivi soliti, puoi trovare delle super alternative come il Sürlo per chi ama le birre alcoliche e per chi preferisce qualcosa di analcolico la loro kombucha speciale e particolare. In conclusione un luogo accogliente e familiare dove puoi assaporare prodotti di prima qualità che soddisfano il palato di tutti, soprattutto di coloro che amano la buona cucina!!! Consigliato!!