Carton Di Vino - BRESCIA

Una serata in compagnia di colleghi/amici in questa spettacolare trattoria....ottimo il clima che ti circonda, sembra di essere in casa di amici, i piatti esagerati come le pappardelle al ragù di cinghiale, gli stinchetti di maialino, il filetto di vitello...per non parlare della tagliata...SUPREMA!! Non per niente abbiamo fatto 3 giri di porzioni! Vini di alta qualità accompagnano la serata ed anche la simpatia nonché la cordialità di Fede...ottimo intrattenitore tra i tavoli, ogni tanto si concede una pausa e un brindisi in compagnia! Che dire se non tornarci ancora! Bravi e complimenti!!!

L'atmosfera mi ha ricordato le trattorie che frequentavo da bambino con i miei genitori e i miei nonni. Sotto il grande portico si respira la serenità di un posto in mezzo al verde ma a pochi minuti dal centro. Gestori cordiali e professionali. La cucina è tradizionale, curata e assolutamente non lasciata al caso. Ottimi i primi e i secondi. Gli antipasti presentano latticini di prima qualità e una interessante selezione di salumi a chilometro zero. Lo chef Umberto prepara direttamente anche le focacce e i dolci. Per i vini Paolo propone ottime etichette ben selezionate. Prezzi adeguati alla proposta. Da evidenziare, in questi tempi di Covid, il mantenimento delle distanze previste e la pulizia accurata.

La semplicità della genuina cucina bresciana, accurata e gustosa... L'ambiente è tradizionale e ordinato, il servizio accurato ed è piacevolissimo mangiare sotto il portico. Ampia e soddisfacente la scelta dei vini.

Luogo molto carino, accogliente, quasi famigliare. La signora che ci ha servito, molto simpatica, gentile e disponibile. Complimenti al cuoco, tutto buonissimo. Ci tornerò sicuramente.

-Recensione riferita alla gestione precedente- Arrivati per caso e rimasti incantati. L'ambiente informale, arredato da uno stile multiforme e vissuto, dalle linee rustiche. L'impiattamento semplice e senza decorazioni superflue. Abbondanti le porzioni. Il servizio cordiale ma mai formale e affettato. E la gustosità e qualità dei piatti davvero superlativa! Menù di piatti non troppo elaborati e legati alla tradizione. Prezzi più che adeguati, circa 30 euro per primo secondo dolce vino acqua caffè. Esperienza molto positiva, ovviamente orientata a chi cerca questo genere di locali. Ho apprezzato una tagliata che si tagliava da sola, cottura perfetta, con una qualità di carne raramente provata, ben speziata e condita. Primo piatto ottimo di pasta corta con pancetta e bagòss. Devo tornarci!