Koishi Fish Sushi - Brnenec

Když čtu ty recence, tak se budu asi opakovat. Nicméně i já se musím podělit o úžasný gastronomický zážitek. O Koishi se v mém okolí stále mluvilo a psalo, až jsem se začal o tu restauraci zajímat. Když jsem zjistil kde se nachází rozběhly se ve mně vzpomínky. O dva vchody dál, na Údolí 15 totiž bydlela moje babička a na místě, kde je nyní Koishi byl socialistický obchod s potravinami Pramen. Jako dítě jsem tam často chodil pro vanilkový krém v kelímku a ledňáčky. Tyto vzpomínky mi tedy vytaly na paměti, když jsem překračoval práh restaurace. Uvítala mě ochotná servírka, usadila mě a vše mohlo začít. Jako předkrm jsem volil ústřice, už proto, že jsem je nikdy nejedl a také proto, aby umocnily můj zážitek. Přiznám se, že jsem si předem načetl jak se takové ústřice jedí a postupoval jsem podle rad. Bylo to skvělé! Pokračoval jsem Miso polévkou, Jeseterem a končil jsem sladkou tečkou v podobě mousse z čokolády a tonka fazole. Celý večer mě provázelo skvělé blanc de Pinot noir z vinařství Stapleton&Springer. V restauraci jsem potkal kamaráda a sommeliera na slovo vzatého, Pavla Chrásta, který mně jak jinak, udělal přednášku o vínech. Dozvěděl jsem, že podnik vlastní Simona Elesnerová, s kterou jsem před mnoha lety pracoval na firmě Class Food, blahé paměti, kterou touto cestou zdravím a gratuluji ji k takovému počinu, jakým je tato báječná restaurace. Všem vřele doporučuji!

Great food, great service, great ambiente! We had Salmon and oysters as a starter and the tasted excellent. As main dish we had two different sushi-sets and they were fantastic. Nice to look at and great in quality in and taste.

Try to go to Koishi each time when in Brno. When you like sushi this is the place to be! Great food, great service.

Tutto molto buono e fresco consiglio a chi vuole assaggiare cose nuove! Super restaurare!!!

Excelente el mejor sushi de Brnó excelente the best sushi in Brnó. 100% good :::::::