La Locanda Del Biru - Brusasco

Dopo aver gustato così tanti pasti dalla cucina dello chef Dario nel corso degli anni, il minimo che possiamo fare è condividere una recensione apprezzativa e grata in lingua inglese per questo delizioso posto. La cucina è saldamente piemontese, con un forte impegno verso ricette e ingredienti locali. Alla nostra prima visita, sapevamo ben poco sulla regione e siamo stati entusiasti e stupiti nel corso degli anni nel scoprire la diversità e la qualità del cibo e del vino prodotti in Piemonte. Infatti, siamo tornati quasi ogni anno dalla nostra prima visita. La cucina di Dario è eccellente e i pasti sono sempre stati deliziosamente vari, gustosi, molto abbondanti ed eccellenti rapporto qualità-prezzo. L'atmosfera nel ristorante è rilassata, confortevole e informale, con spiegazioni amichevoli e disponibili su richiesta. È molto difficile immaginare un modo migliore e più piacevole per i nuovi arrivati nel Piemonte per scoprire i fascini della cucina piemontese. La Locanda opera principalmente nei fine settimana e la prenotazione è essenziale. È possibile prenotare anche il pernottamento con colazione presso la casa.