Emmenhof - Burgdorf

Vacherin glace Desert, wie immer eleganter food bei Werner Schürch. Wenn jemand Sterne verdient hat - sicher auch seine exzellente Weinkarte...die viel zu umfangreich ist und tolle Schätze beinhaltet. Zum Neidisch werde.Angenehmster Genuss.M.K.

Das vielgerühmte Gourmet-Restaurant entpuppte sich als herbe Enttäuschung. Vertrockneter Hummer aus dem Tiefkühler. Bittere Foie gras mit Kaffeegelee. Der Hauptgang – Ente wie auch Gitzi könnten als guter Brasserie-Teller mit einer Pfanne versalzenem Kartoffelstock durchgehen. So auch das wenig innovative und grosse Erdbeer-Dessert. Dem Niveau eines Gourmand-Restaurant entsprachen einzig die Sellerienudeln mit Morcheln, der Zander an einer Sauce Maltaise und die Mignardise.

Nach wie vor beste Adresse in Burgdorf. Kompetent und sehr gastfreundlicher Service ausgezeichnete Küche!

Sehr große Mittags Menü Auswahl.Super Preis Leistung Verhältnis Chance auch mit kleinerem Budget die Küche des Werner Schürch kosten zu können.

Leider ist die Erwartung größer als die dargebotene Leistung Angesichts des Preis Leistungs Verhältnisse eher enttäuschend Das geht besser