Bi-stecca - BUSALLA

Colpito dalla fame di carne, sono approcciato tramite internet a questo ristorante, che nella sua sobrietà mi ha conquistato. La carne è ottima, ben preparata e ben servita. Tornerò sicuramente e lo consiglierò.

Da amante della carne considero questo il miglior ristorante a Genova se si vuole mangiare carne di qualità eccelsa.Lo staff è composto da persone gentilissime ed estremamente competenti, sempre pronti a spiegarti il taglio o la razza più indicata per le tue preferenze.Il locale sebbene situato dentro una palestra rimane tuttavia estremamente accogliente e carino dotato di spazio esterno e ampia possibilità di parcheggio.La carne è estremamente qualitativa e sempre cucinata alla perfezzione.Certamente uno dei mie ristoranti preferiti, un punto di riferimento per chi vuole mangiare carne di qualità e sperimentare frollature di vario genere.

Quando arrivi al B-Stecca rimani un po' perplesso per la posizione che è caratteristica, ma inserita in un centro con palestra e attività collegate. Per il resto è un vero paradiso per chi ama la carne! Il proprietario, sempre alla ricerca di nuovi tagli o tecniche di invecchiamento, è un vero esperto appassionato. La carta dei vini assolutamente adeguata al cibo, il personale giovane, brillante e pronto a soddisfare ogni esigenza dei clienti. Prezzi equi in relazione al tipo di carne e alla qualità proposta.

Ambiente bello e accogliente, il ristorante si trova sul retro di una palestra. Atmosfera informale e amichevole, abbiamo apprezzato la spiegazione dettagliata sulla stagionatura della carne, che viene eseguita in modo molto professionale dal proprietario. La bistecca era davvero eccellente. La tagliata era buona. Purtroppo, il sorbetto al limone e il dolce erano appena di livello da supermercato. Questo dovrebbe sicuramente essere migliorato. Il prezzo (circa EUR) era troppo alto per i piatti principali, un dolce, un sorbetto al limone e due caffè espresso.