Cucina.eat

Un pranzo come si deve. Non troppi piatti tra cui scegliere, ma tutti stagionali e cucinati a modo. Buon goulash, personalmente lo preferisco un po più rosso e piccante, ma gustosissimo. Bella la insalata con frutta ed una sfiziosa vinagrette alle acciughe. Scelta di vini degna di nota. Grazie per i preziosi suggerimenti. Ci era sfuggito, ma ora siete segnati nella nostra lista e ci torneremo volentieri . Il fatto che sia sempre pieno vuol dire qualcosa. Assolutamente meglio prenotare. Carina l'idea della cucina vista.

Locale esteticamente piacevole e originale, con la cucina totalmente a vista che occupa il centro della sala e consente soprattutto a chi siede al bancone intorno al suo perimetro di vedere il personale all’opera. Lo staff è molto cordiale e preparato, l’accoglienza che ci hanno riservato alla nostra prima esperienza da loro già dal principio ci ha colpito positivamente, facendoci prefigurare un piacevole proseguimento della serata. Aspettative più che confermate dalla cucina. La filosofia è quella della “cucina di mercato” (come spiegato da loro nell’introdurci il menu): acquistano la materia prima ogni giorno al mercato, e creano una carta sulla base della disponibilità delle primizie. Per questo, è impossibile trovare un menu uguale in due giorni diversi. I piatti sono di alto livello, la proposta degli chef fa risaltare sia la qualità della materia prima che la creatività e la tecnica di chi la lavora. L’abbinamento al calice, consigliato dal personale preparatissimo e attento a contemperare la propria proposta con gusti ed esigenze del cliente, è assolutamente da fare vista l’ampia e ricercata selezione di bottiglie. Prezzi assolutamente in linea con la proposta, la filosofia e il target del locale. Sicuramente ci torneremo.

Davvero un locale originale, con un menu 'ridotto ', ma un 'alta qualità delle portate. Apprezzabile la cucina 'a vista ', dove si esprime lo chef con i suoi aiutanti. Le portate sono a livello gourmet, con accurata ricerca dei sapori e degli abbinamenti. Il servizio è puntuale e cortese e i prezzi sono contenuti, soprattutto per una mise en place essenziale, ma pulita. È un locale che ti fa venire voglia di tornarci. Bravi!

Bistrot fantastico. La loro peculiarità? I cuochi ogni giorno propongono 4 combinazioni (antipasto/piatto principale) basandosi sulla spesa che fanno la mattina al mercato di San Benedetto. Ambiente veramente ben curato ed accogliente e servizio ottimo. Ottima scelta di vini locali e birre artigianali.

Cibo di altissima qualità preparato e presentato al punto giusto. Un ristorante con personale altamente preparato. Un luogo dove mangiare diventa una esperienza più che piacevole.