Siegi's - CALDARO SULLA STRADA DEL VINO

Abbiamo voluto cenare ieri sera. Siamo entrati nel locale e abbiamo chiesto questo. Un cameriere molto scortese (penso fosse il responsabile del locale) ha detto NO NO! urlando. Nessuna spiegazione, nessuna parola in più, e c'era spazio all'interno. Siamo rimasti scioccati! Quindi... l'esperienza è stata terribile. Non volevo pubblicare questo ma sono praticamente costretto a farlo. Se hai un'attività devi essere gentile e simpatico con i tuoi possibili clienti (almeno).

Siegi's è un incredibile ristorante a Caldaro che serve ottimo cibo sudtirolese (e non solo), accompagnato da ottimo vino e birra. L'intero ristorante è gestito da padre e figlio, il che conferisce al locale, insieme alla posizione, un tocco molto accogliente. Ogni volta che torno a Caldaro, vado lì a cena. Assolutamente da provare per gli amanti del cibo!

Ho scoperto Siegi's per caso mentre esploravo la regione vinicola dell'Alto Adige in una soleggiata giornata d'autunno. Siegi's è un ristorante estremamente piccolo, con quattro tavoli nella sala da pranzo, due tavoli nell'area bar e cinque sgabelli al bancone. Il ristorante è arredato in modo accogliente per un pasto informale e sembra più di essere nella bella casa di qualcuno che in un ristorante. I tavoli hanno tovagliette di carta, tovaglioli di carta, utensili di tutti i giorni e un ottimo coltello per la bistecca. Sono stati serviti tre tipi di pane artigianale regionale in una busta di carta. Siegi parla poco inglese anche se è stato disponibile nel spiegare gli elementi del suo menu. Il menu è scritto in tedesco su una lavagna e c'erano due o tre tipi di antipasti tra cui scegliere, due zuppe, due piatti di pasta e quattro o cinque secondi e un dessert. Ho iniziato il mio pasto con un assortimento di cinque bruschette; ognuna con un topping diverso e tutte molto deliziose. Una era coperta da strisce di speck (prosciutto affumicato); un'altra da melanzane marinati; un'altra con lardo a fette e un'acciuga; un'altra con pomodori freschi e l'ultima era coperta con un formaggio simile al Gorgonzola. Ho poi gustato una grande ciotola di linguine condite con piccoli cubetti di tenera carne bovina in una squisita salsa di pomodoro. La porzione era abbondante e ho usato del pane per pulire il resto della salsa. I prezzi erano ragionevoli con il pasto sopra, più un bicchiere di vino, una piccola bottiglia d'acqua e un caffè, per un totale di 25 euro. Ho apprezzato così tanto il mio pasto e l'ambiente che ho salvato Siegi's tra i preferiti sul mio navigatore per la prossima volta che sarò in zona. Consiglio vivamente Siegi's alla comunità di TripAdvisor.

The village meets at Siegi’s,I happened to pass by, was greeted very warmly, was even allowed to inflate the tires of my bike, and although all the tables were actually occupied for the evening and the kitchen was still closed, I was served kindly the food was really good!

We had 2 starters of artichoke salad and bruschetta that were nice. I enjoyed 400 gr entrecôte and my wife enjoyed very much the octopus with green peas pire. Fresh products and quality chunk of meat all done properly and creatively.with a lovely bottle of Pinot we have paid 110 Euro.