Orujos Panizo - Camarzana de Tera

They have their alambique in camarzana and little by little they have won a privileged place because of their quality.

Tienen su alambique en Camarzana y poco a poco se han ganado un lugar privilegiado debido a su calidad.

Orujos Panizo es una destilería familiar situada en Camarzana de Tera (Zamora) cuyo origen se remonta a 1938. La empresa es uno de los principales productores de licores de orujo a nivel nacional, y uno de los pocos que controla todo el proceso de elaboración del aguardiente desde la recolección del orujo (los restos de uva). Durante dos meses, una vez finalizada la temporada de vendimia, su planta de destilación trabaja a pleno rendimiento para extraer el máximo potencial del orujo recolectado en más de una docena de bodegas de diferentes denominaciones de origen (Ribera, Rueda, Toro y los Valles de Benavente). Quizás por eso, los meses de noviembre y diciembre son las fechas más interesantes para visitarla si se desea ver este proceso in situ. Desde hace varios años, la destilería organiza un Concurso Nacional de Cócteles de Orujo en el que participan camareros y sumilleres profesionales de toda España. Las recetas de estos cócteles se pueden consultar en su página web, [enlace oculto]. La destilería puede ser visitada previa cita y cuenta con una tienda.