Trattoria Da Linetta - CANEPINA

Buonissima cucina. Tutto casareccio. Famosi i piatti di pasta tipica: il fieno e i ciciliani, ma ottimi anche i secondi di carne con grande varietà. Io non amo molto la carne ma ho assaggiato uno spezzatino in bianco con castagne strepitoso che si può trovare solo da ottobre fino a gennaio perché va con la stagionalità delle castagne. Anche l'ossobuco è da provare come le cotolette d'agnello. In inverno si può gustare polenta e salsiccia locale. Sformati di patate e funghi porcini. Per finire tanti dolci vintage come la zuppa inglese o le castagne al rum... Lo so che ve lo dico vi è già venuta voglia di provare a fare un giro in questa trattoria semplice e vecchiotta ma con il proprietario gentile e giovane che continua con passione la storia della sua famiglia. Prezzi onesti e piatti abbondanti.

Tutto buono, piatti semplici ma saporiti, dall'antipasto al famoso fieno tipico di Canepina mi hanno sollecitato positivamente il palato. L'unico neo il vino bianco sfuso della casa, meglio evitare e prendere una bottiglia.

La cucina della nonna. Terza generazione alla gestione della trattoria avviata dalla nonna Linetta. Cibi genuini, pasta fatta in casa. Abbiamo provato il fieno (tagliatelle tipiche locali) al ragù, i funghi porcini al forno, il cinghiale in umido, delle eccezionali bracioline fritte di agnello ed un dolce a base di castagne bollite, di ottimo sapore. Vini: Pecorino e Montepulciano d'Abruzzo veramente piacevoli. Gestori simpatici senza invadenza, servizio cortese e rapido. Consigliabilissimo!

Personale cordiale e servizio velocissimo . Ottima carne, abbiamo preso 3 tipi di 'pasta (fieno” )tutto davvero speciale . Complimenti

Credo che per qualità del cibo, per comodità dei posti e per cortesia del personale, sia uno dei migliori ristoranti in cui abbia mangiato. Cucina casereccia eccellente, obbligatorio assaggiare il 'fieno '. Ci vengo apposta da Roma.