Braseria Caracola - Carballo

Acudimos a este local un poco por casualidad y un poco por las recomendaciones de viajeros anteriores. Nos encantó la frescura del producto y del sitio, y fuimos sólo de pescado, con un pulpo a la parrilla y un calamar de la ría a la plancha que nos encantaron. La cerveza muy rica, aunque no fuera Estrella de Galicia, de la que soy asiduo. Y como detalle, los aseos muy muy limpios. Un acierto, en definitiva.

Casa de comidas sin grandes alardes, pero en la cual se come bien y utilizan buena materia prima. Aunque la especialidad sean sus carnes... Si puedo decir q al que le guste el pescado va a disfrutar degustandolo, fresco autóctono y sin disfraz (plancha o brasa) Fuimos dos o tres veces y la verdad es q satisfechos por lo tanto no es casualidad. Le pongo un 4 x una sencilla razón un lugar económico tp es aunque la calidad insisto es buena.... Comida, bodega y postre te viene saliendo una comida en 60 x barba...

De la carne, casi no se puede hablar mal. Buena materia prima y la preparación también es de aprobado. Hablo del chuleton de vaca rubia gallega De entrante pedí pulpo a la gallega y la verdad es un plato que no recomendaría en este restaurante. La verdad sea dicha, un “asador” o este tipo de restaurantes, no es que sean especialistas en este tipo de platos. Estaba mas duro de lo que yo entiendo como pulpo bien cocido y tanto en pimentón picante como en sal “se les fue la mano”. Sin embargo, mi descontento no es ni con el pulpo ni con la carne ya que incluso con los detalles que he comentado, seguiría siendo un asador 5 estrellas. Mi descontento es con el trato al cliente por parte de una de las camareras, la cual aun habla peor del local ya que parecía ser la dueña/jefa el resto del personal no tiene queja alguna . Para ponerse en situación, yo soy un chico de 18 años que fui a cenar con un grupo de 8 amigos, como es normal por la situación actual del covid-19, pedimos que nos pusieran en dos mesas para cumplir con los protocolos sanitarios pertinentes. Cuando la camarera volvió del comedor de prepararnos las mesas, nos avisó dando unas palmadas de forma bastante grosera para que apurásemos a entrar no había gente esperando detrás nuestra, lo que justificaría las prisas. Los modales en cualquier caso son injustificables una vez nos estaba atendiendo, se hizo un lio con las comandas por, según balbuceó nuestra incorrecta forma de pedir ni en los mejores asadores del mundo, que en alguno de ellos he estado, he visto que un camarero se quejase de la forma de pedir de un cliente . Durante el resto de la noche, las miradas de la susodicha a nuestras mesas siempre fueron bastante incómodas y de una forma “menospreciante”. Básicamente, nos trató como si por el hecho de ser un grupo de “chavales” adolescentes no pudiésemos tener cabida en un restaurante de este “calibre” aunque no deje de ser un intento de asador den un pueblito .

Lo primero a comentar que las medidas contra el Covid son extraordinarias, de 10, todo está muy limpio y preparado, con lo que te sientes muy a gusto. El producto en general muy buena calidad y todo estaba muy bueno, dejo fotos del solomillo de ternera y las tostas que probamos. Sin duda un lugar al que volvería. Y bien de precio.

Local amplio, cómodo, aunque con un ambiente un poco frio . El personal es muy atento y amable. La carta es amplia, tienen bastante variedad de carnes y disponen de algún pescado también. De entrante pedimos pulpo, y la verdad es que estaba intragable de lo duro que estaba. Se lo reclamamos al personal, y nos trajeron otra ración. Estaba un poquito mas blando, pero aún seguía estando demasiado duro. Supongo que los tienen preparados para terminarlos a la brasa. Otro plato fueron langostinos con beicon. Estaban bien. La parrillada de carne era muy grande. La calidad de las carnes era buena (que no es lo habitual cuando ponen un poco de todo). Estaba todo en su justo punto, y tenía una variedad notable. El precio es correcto.