Officina Dei Sapori - Carbonesca

Il ristorante è interessante e molto carino dentro. Ottimo servizio. Secondo la mia opinione la descrizione di menu non è molto chiara e sono rimasta molto delusa per il dolce che aveva una descrizione molto invitante invece poi il gusto mi ha deluso. Contorni: patate al forno: molto buone Melanzane al forno con caprino: buono ma la buccia di melanzane rimasta molto dura e dovevo tagliarla via. Abbiamo scelto taglio della carne: Bavarese. Un taglio che non conoscevamo. Anche qui la descrizione ci ha ingannato un po' e non ci aspettavamo un taglio così grasso, e pieno di nervi. Poco saporito secondo i nostri gusti. Di 1,5 kg abbiamo mangiato la metà, tutto altre era grasso e nervi. Ottimo consiglio per il vino ! Ottimo olio e pane. Prezzi medio alti. Conto per 2 persone (carne 1,5 kg, 2 contorni, 1 dolce, 2 caffè, 2 bicchieri di vino 133,50€ Riassumendo: secondo noi è un posto che vale la visita ed assaggio. Se avete dubbi fatte tante domande noi sulla carne non le abbiamo fatte, allora ci prendiamo la responsabilità .

Ci siamo imbattuti in questo ristorante elaborato per caso...un' esperienza indimenticabile! I taglieri di salumi e formaggi tutti ottimi, tagliatelle alla chianina spaziali, tagliata di chianina davvero buona. Prezzi giusti per la zona e servizio davvero impeccabile.

Veramente particolare. Ristorante di buonissima qualità. Servizio eccellente. Cibo servito con una cura particolare. Solo l'entree è già da applausi per forma e qualità periodo di halloween e zucchetta bellissima e buonissima) Scelta di carne e di vini, da urlo.... Peccato esserci stato solo un giorno. Complimenti vivissimi anche per il rapporto qualità-prezzo eccellente.

Professionalità e cortesia. cibo ottimo.locale raffinato con ottimi tagli di carne. menzione speciale per lo chef primi/dolce. Consigliatissimo

Ristorante in centro storico a Gubbio. Abbiamo provato il menù turistico del giorno (18 € che con spesa moderata offre piccolo entree di benvenuto e 4 portate, buono ma non speciale. Prezzo molto più elevato (e immagino anche la qualità per il menu a la carte, molto raffinato. Per gli appassionati della carne, specialità del locale, presenza di tagli ricercati. Servizio molto attento. Prezzo e qualità fortemente influenzati dalla scelta tra menù del giorno e carta.