Casa Artusi - Case Ballarini Verdoni

L'esperienza da Casa Artusi è davvero speciale, tutto lo staff è gentile e capace di fare la differenza. La cucina Artusi propone ricette storiche e questo permette all'ospite di fare una vera e propria esperienza culinaria.

Siamo stati in questo locale ieri sera io e mio marito per una cenetta romantica. Servizio sicuramente impeccabile, e iniziato il tutto con un entrè di benvenuto con guazzetto di verdurine. Abbiamo preso due primi, i tortelli con il tartufo e il risotto con le ossa preseguito poi con due secondi, il coniglio e la coppa di mora. Tutto molto buono, ma sinceramente mi aspettavo un menú piú vario e intrigante e anche un menú di pesce (l'unico primo erano i maccheroni con le sarde! . Prezzi un pò alti rispetto la media.

Bellissimo ristorante che si veste da galleria d'arte. Ottimo cibo e personale gentilissimo. Tutto bellissimo dalle stoviglie alla presentazione dei piatti. Consiglio anche un giretto nella galleria veramente suggestiva. Tornerei anche domani!

Cena di San Valentino con menù fisso a 45 euro. Cibo squisito in portate non esagerata ma a mio parere giuste. La pasta era davvero eccezionale mentre il mascarpone penso sia stato il più buono mai assaggiato in giro per ristoranti fino ad oggi. Con bottiglia di vino abbiamo superato i 100 euro ma il confronto con altri menù provati a San Valentino non regge per niente il confronto. Ci ritorneremo!

Il complesso monumentale della chiesa dei Servi a Forlimpopoli ospita questa fondazione, la “Casa”. Attraverso un sapiente percorso che lega cultura, cibo, i libri di Pellegrino Artusi e testi di storia della gastronomia, il ristorante Casa Artusi diffonde tradizioni e modernità, con sapori e odori, mediante i suoi piatti. La qualità eccelsa della materia prima per ogni singola portata è innegabile: questo stile culinario, che utilizza quinti quarti e prodotti non del tutto ordinari nella normale ristorazione, porta anche i palati meno esperti ad apprezzare le diverse portate, le degustazioni e i vini. Gli amanti della cucina non possono esimersi dal provare questa esperienza. Ndr. I prezzi sono del tutto in linea con la proposta offerta. Il personale è competente e esperto, il locale molto curato ed elegante. Consigliato il menu degustazione “200 anni di cucina artusiana” da 5 portate e vini abbinati con l’aggiunta di 20€. Nota di merito: il sandwich con lingua in umido-salsa verde e cavolo cappuccio fermentato è da 5/5.