Casearia - CASSINO

Abbiamo avuto i migliori panini fatti su misura del nostro viaggio italiano, se non della vita, quando abbiamo casualmente fermato qui mentre passavamo. Il personale è stato incredibilmente disponibile con una famiglia di neozelandesi che non parlavano italiano. Tutto, dal pane alle verdure dell'insalata, al formaggio e alla carne, era fresco, locale e delizioso. Fermatevi per comprare un pranzo e prendete anche alcuni dei meravigliosi prodotti locali. Vorremmo solo che non fosse stata una visita di passaggio, ma è un lungo viaggio da fare dalla Nuova Zelanda anche per un cibo così buono.

Ho aspettato di testare i prodotti portati a casa prima di recensire Casearia. Test superato: mozzarella squisita (diversa da tutte le altre mai assaggiate, qualitativamente paragonabile alle ben note di Battipaglia e Casertano), scamorza sostanziosa (sapore deciso e corposo) e infine la gustosa e sorprendente Zazzicchia di Patrica. Forse non tutti economici ma tutti deliziosi.