Trattoria Aurelia - CASTAGNETO CARDUCCI

Nonostante un ambiente non particolarmente curato, che di per sé potrebbe scoraggiarti appena entri, abbiamo avuto un'esperienza culinaria fantastica. In Toscana, conta di più la sostanza che la forma. Un menu discutibile (non esattamente ordinato e pulito), lista dei vini disponibile solo su richiesta sono cose che ti fanno interrogare... poi un cameriere molto disponibile risponderà alle tue domande sui cibi locali. E poi...lo spettacolo inizia! Tutti i piatti di pasta fatti in casa, ottimi steak e carni più dolci fatti in casa. Ottima selezione di vini locali! Sicuramente non lo consiglierei ai vegetariani in quanto è un posto per gli amanti della carne. Prezzi leggermente al di sotto della media.

Ho visitato questo ristorante nell'agosto 2019, in vacanza con mia moglie. Questa trattoria propone una selezione di piatti toscani, ma ha un menu leggermente meno comune, sebbene ancora tradizionale, rispetto alla trattoria principale. Mia moglie per esempio ha mangiato piccione, lentamente cotto nel vino rosso ed estremamente tenero. Io ho mangiato il galletto arrosto, eccellente. Come antipasto, una selezione di carne di cinghiale: salame, prosciutto, crostini e salsiccia. Non è insolito trovare il cinghiale in un ristorante toscano, ma un intero tagliere di cinghiale potrebbe essere leggermente più impegnativo del previsto. Infatti era eccellente. Mi è stato consigliato da una donna che sembrava la proprietaria o la gestita di provare il loro caciucco (tipica zuppa di pesce da Livorno) ma ero dell'umore per la carne. Spero di avere l'opportunità di visitare di nuovo! L'unico inconveniente: il loro vino della casa ha un prezzo allettante (8,5 € per una bottiglia) ma non era strepitoso. Cosa che potrebbe essere attesa date le prezzo, ma preferirei avere del vero vino della casa in una caraffa piuttosto che una bottiglia di vino non così sorprendente. Ma il resto era fantastico. Anche il servizio era all'altezza. Raccomando vivamente.

Non è affatto il modo di trattare un cliente. Ho pagato una cifra considerevole per un piatto con acciughe troppo salate e, quando mi sono lamentato, il proprietario mi ha detto che avrei dovuto chiedere...???

Cenato in due con abbastanza soddisfazione perché il tagliere di antipasti toscani diviso con mia moglie era buono, come ottimi i due primi e la trippa ordinata da mia moglie. Un po' meno soddisfatto dal piccione del quale la mia impressione è che non fosse così di giornata come dichiarato in menù ed anche le patate arrosto che non erano croccanti ma mollicce. Sono seguiti comunque due ottimi dolci. Il locale rispecchia proprio una trattoria nei suoi arredi ma comunque sarebbe necessario darle una rinfrescata. Inoltre i prezzi non sono alti ma neanche invitanti perciò abbiamo speso un po' di più di quanto pensavamo ma comunque in questa vacanza 2023 ovunque abbiamo incontrato rialzi dei prezzi.

Posizione strategica, ottimo cibo ben presentato e buona carta di vini.