Diamó - Castejon de Sos

Very nice, very well decorated, great service and exquisite food. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Huevos Rotos Con Foie, Torrijas Caramelizada

En el valle del benasque, en la población de castejon de sos, encontramos esta joya culinaria, donde en una perfecta tradición de equilibrio y la vanguardia caminan juntos de la mano. con una decoración innovadora y una terraza excepcional, encontramos una cocina de temporada y proximidad, con platos típicos de esta zona de los Pirineos Aragoneseses. una carta elaborada y una gran propuesta gastronómica que no pasa desapercibida. destacar algunas entradas fantásticas, tanto la hermosa ventresque como los cuero cabelludos. una paleta de cordero cocinada a baja temperatura excepcional, que fue deshecha en la boca. y como postre debemos mencionar el curdo de leche de las ovejas, que era un espectáculo puro, creo que es lo mejor que he probado.

Es un lugar muy recomendable para comer o cenar, la calidad de los productos es excelente y el servicio inmejorable, muy atento a los detalles y el servicio correcto en la mesa.

Situado en un pequeño pueblo, un restaurante con un menú muy elaborado, bueno y de calidad. el personal es muy atento y amable, la decoración es hermosa, de diseño. ¡Claro que lo repetiremos!

Hemos comido y cenado y la verdad que espectacular todo! Lo recomiendo sin duda, camareros muy atentos y amables, la comida de 10 y cantidad exacta.