Beccaccino Osteria - CASTEL DI SANGRO

Esperienza favolosa. cucina attenta. un'esperienza da fare assolutamente. Altezza personale

Il locale, per i suoi squisiti piatti gourmet e per l'ambiente interno merita 5 stelle complete. il formato è molto chiaro, cioè cucina gourmet in un ambiente raffinato (interno) ma informale. La mia sottolineatura interna è dovuta al divario tra l'interno e l'esterno, tra il calore interno e la freddezza esterna. all'esterno sembra anche un altro locale; l'arredamento, infatti, è bello ma sembra sedersi su tavoli e sedie di un gelateria. Il proprietario sembra quasi farti una cortesia di accettarti come ospite. la sensazione che mi ha dato, sicuramente non positivo, e che per lui la profondità di ciò che ha creato (o cercato di farlo) noi normali non possiamo capirlo. dulcis in fundo, se siete più di sei persone sanno che vi divideranno in diversi tavoli, i tavoli non sono ammessi nonostante l'informalità del locale e del servizio.

Abbiamo mangiato deliziosamente, in un ambiente elegante ma familiare ed accogliente. Gnocchetti al tartufo squisiti, personalizzati con un pizzico di zafferano. Fritture fatte alla perfezione. Cucina direi eccellente.

Si mangia da dio, servizio rapido e sorridente, caposala interessato. Ho mangiato la lingua con patate viola, emozionante, tagliolini al ragù di cinghiale favolosi e una delizia al limone gustosa non troppo dolce dove tanti sbagliano. Birra usa della birreria abruzzese che ho davvero apprezzato molto.

Locale piacevole e moderno. Cucina con materie prime ottime e ben utilizzate. Buona cantina e ampia offerta. Personale molto professionale e garbato. Da tornare...