Il Bruschino Di Michele

La prima tappa del nostro motoscafo è in Emilia e, più precisamente, a Castiglione dei Pepoli (Bo.) Per cena decidiamo di rimanere nelle vicinanze in base a dove passiamo la notte. Su consiglio del gentile proprietario, decidiamo di provare il Bruco, un ristorante con vista sulla provincia e che si trova a un paio di centinaia di metri dall'agriturismo. Il nostro tavolo è situato sotto una pergola abbastanza protetta dal traffico automobilistico. Iniziamo con un giro di birre medie e una caraffa (mezzo litro) del loro vino rosso di casa. Cordialità. Stesso antipasto per tutti e quattro, tris di crostini misti della casa. Un lungo piatto rettangolare che offre tre coppie di crostini diversi, pomodori con aceto balsamico, paté di fegato con erba cipollina e infine il top, salsiccia con scaglie di tartufo nero. Molto, ma molto buono. Secondo giro di birre. Dopo una lunga attesa, la nostra cena continua con il piatto principale. Abbiamo ordinato dei cuscini al ragù di cervo, uno spezzatino di cervo servito con la polenta e due carni grigliate miste composte da uno spiedino, una salsiccia aperta, alcune rostelle e un taglio. Composizione della griglia molto classica, ma comunque più che discreta. Molto buone le tagliatelle. Morbido e gustoso lo spezzatino. Dalla cucina arriva un piatto di cinghiale con la polenta in omaggio per compensare i tempi lunghi di servizio. Gesto molto apprezzato. Chiudiamo la cena con tre cantucci al vin santo e un paio di caffè. È il momento del conto. La spesa totale ammonta a euro. Siamo intorno a un po' più di euro a testa. Direi che va bene. Unica nota dolente, la lunga attesa (troppo) tra gli antipasti e il resto della cena, ma apprezzabile il loro grazioso gesto del piatto in più offerto. Per il resto abbiamo assaggiato piatti convincenti e sostanziosi.