Underground - Castro

Ci sono stato diverse per volte con famiglia ed amici di recente e ho sempre trovato una gradevole accoglienza e peculiare professionalità che si denota dall 'attegiamento e dalla efficace attenzione con discrezione del personale di sala, ma anche di tutto lo staff (un mirato complimento al ragazzo che si è dedicato al nostro tavolo). Prelibate e giustamente sinteticamente 'presentate ' e ben servite le pietanze scelte dal variegato menù, tutto esclusivamente ed assolutamente fresco e ben impiattato. Piacevole la location, nel cuore della Perla del Salento, a pochi passi dal mare incontaminato di Castro, sapientemente e conservativamente ristrutturata e ben rifinita, che con la sua raffinatezza crea un 'atmosfera e un ambiente rilassante. Per deduzione lo Consiglio per una sosta ristorativa che rimarrà un piacevole ricordo che stimola un ritorno. Grazie ancora a tutto lo staff Underground

A due passi dal porto di Castro si trova questo accogliente ristorante di pesce con tavolini sulla strada che permettono di assaporare le delizie culinarie preparate con ingredienti di prima qualità dallo staff, godendo contemporaneamente di una spettacolare vista sulla marina castriota. Noi in particolare abbiamo apprezzato un ottimo pranzo in una splendida e soleggiata domenica di ottobre, tra un bagno al mare e l'altro. I camerieri ci hanno accolto al nostro arrivo e dopo soli 5 minuti di attesa ci hanno messo a sedere a tavola, nonostante non avessimo prenotato. L'esperienza è continuata con un'ottima insalata di mare guarita con una salsina al prezzemolo indimenticabile e un polpo rosticciato su Purè di fave davvero buonissimo, tra l'altro serviti a tavola in pochissimo tempo. Abbiamo continuato con i ravioli ai gamberi e una frittura di lampada anche questi ottimi. Per chiudere in bellezza abbiamo avuto la fortuna di ordinare il semifreddo alla cupeta (dolce tipico alle mandorle e caramello), anche questo strepitoso è servito con un servizio attento e rapido. Nel complesso è stata un'ottima esperienza che mi sento di consigliare se di passaggio a Castro, sia per l'alto rapporto qualità prezzo, sia per la competenza ed accoglienza del personale. Grazie e a presto!

Ottimo ristorante di pesce, si sente che è fresco, piatti ricercati dal gusto sopraffino, servizio eccelente, sempre pronti a servire il cliente e consigliarlo con un tocco di simpatia che non guasta mai, location all'interno fantastica e all'esterno molto piacevole, entrambe ben curate, prezzi giusti. Presi una calamarata eccezionale, dei ravioli molto buoni e un tonno rosso davvero ottimo. Per finire un buon caffè. Super consigliato!!!

Siamo ritornati per la seconda volta in questo ristorante vicino al porto di Castro marina, Abbiamo preso un antipasto di ostriche, ravioli di burrata con gamberi viola crudi, frittura mista di totani e gamberi e come dolce il tiramisù! Tutto freschissimo e cucinato ad hok! Servizio veloce e personale cortese e gentile! Ringrazio anche il cameriere che ha procurato gentilmente la pillola per il mal di testa per mia figlia! Consigliatissimo!

Coccolata dopo una gita in barca.Pasta senza glutine e tonno arrostito con patate.Un sorbetto ed un sprint