Biscari - Catania

Ogni volta che devo prendere un volo tardivo mi piace offrire una cena all'amico che mi accompagna al. Aeroporto e avere un po 'di buzz: Incantevole atmosfera, ottimo cibo e buoni tapas per anche solo un aperitivo rinforzato che è come lo chiamano in Sicilia! Ci vediamo prima del mio prossimo volo:

Nonostante la posizione in un vicolo piuttosto oscuro appena dietro al duomo, si tratta di un posto accogliente con personale simpatico composto principalmente da italiani. Ottimi i muscoli (con brodo delizioso) e porzioni abbondanti di pasta. Molto buona la pasta alla catania con un intenso sapore di finocchio. Le porzioni sono così grandi che non riesci a mangiare un secondo piatto, ma abbiamo comunque provato... il pesce spada alla griglia era un po' secco, mentre la bistecca con radicchio e barolo era, diciamo così, un po' bizzarra. La carne era coperta da una salsa viola di radicchio e barolo che copriva la non eccellente qualità della carne. Il vino al bicchiere era buono e generoso e il personale era cordiale nell'aiutarci a trovare un taxi dopo cena.

Abbiamo quasi camminato da questo ristorante inesplorato, che si trova nelle ex scuderie del Palazzo Biscari. L'ingresso su una strada scura a sud-est del Duomo non ha segno, ed è segnato da due botti di vino, una lampadina dim, e molto poco altro. Dopo il nostro pasto meraviglioso, abbiamo capito perché non hanno bisogno di avere un ingresso attraente. L'interno del ristorante è molto caratteristico con diverse piccole camere e soffitti ad arco. Il piatto freddo antipasto, a 10 euro, si è rivelato essere sei ciotole separate di meraviglioso antipasto, tra cui carciofi arrostiti, olive, melanzane con briciole di pane, caponata, melanzane con pomodori, e spinaci arancina. La pasta tagliatelle con pesce spada, pomodori e melanzane, per 12 euro, era uno dei migliori piatti di pasta che abbia mai mangiato. La pasta era perfettamente cotta e la salsa era complessa. I filetti di bistecca, a 21 euro, uno con salsa di fungo e l'altro con una toppa di pistacchio aiuole, erano tagli teneri di manzo cotto perfettamente come richiesto. Il servizio nel ristorante è disarmantemente casuale. Quando la cameriera ci ha consegnato i menu ha girato pagina per pagina, indicando mezza dozzina di piatti che non erano disponibili quella sera. La maggior parte dei vini della lista dei vini a base di cane, ornati da marginalia scritta a mano, non erano disponibili, e quando la cameriera mi ha portato all'area di stoccaggio del vino rosso per fare una slitta, molti dei vini che avevano non erano elencati. Ma ottimi vini hanno se il patrono mostra pazienza e persistenza. Un 2008 Cottanera Barbazzale nerello mascalese per 16 euro è stato un ottimo rapporto qualità-prezzo. Nel complesso, questa è stata un'esperienza culinaria straordinaria ma memorabile e superba, e ci aspettiamo vivamente di tornare al nostro prossimo viaggio a Catania.

Ho trovato il posto mentre stavo pianificando una visita al Palazzo Biscari. Grandi vini, persone molto gentili, ottimo cibo, e tutto questo nelle ex scuderie del Palazzo. Un'esperienza speciale, ricordi indimenticabili.

Ristorante informale con un'atmosfera affascinante nel muro del Palazzo Biscari. Cibo ottimamente scelto e servito in modo brillante. Il personale è impegnato a spiegare vini e piatti e ad offrire extra che si potrebbero apprezzare. Due visite durante il breve soggiorno, ed ero l'unico turista in vista, una vera gioia!