Maison Auzet - Cavaillon

Nous avons mangé une quiche lorraine et une quiche Quiche provençale avec de la salade. C'était formidable.Le Service était gentil.Le patron a fait de la musique avec une guitare était magnifique.

Le nom de cette boulangerie perdure alors que M. Auzet ne la tient plus (il a depuis ouvert un salon de thé à Ménerbes) et qu'elle a été reprise par une équipe jeune et dynamique, au service rieur et efficace. On s'arrête pour une petite pause, étonnamment agréable malgré le brouhaha aux heures de pointe. Les bons produits (attention, pas de plats salé haut de gamme ici, ça reste une boulangerie) et le sourire du personnel y sont sans doute pour beaucoup! Et si on a quelque chose à fêter, on hésite pas à passer commande d'un de leurs extraodinaire gâteaux personnalisés.

La maison Auzet reste une maison avec une tres bonne reputation pour les cavaillonais.Que ce soit pour simplement une baguette ou pour deguster leurs patisseries la maison Auzet sait repondre a vos besoin.Marquez une pause lors de vos visites pour savourer un café avec un en-cas.

Tel que décrit dans le livre Confessions d'un Boulanger de Peter Mayle (une année en Provence) je me suis arrêté sur le seuil de la porte, j'ai fermé mes yeux et j'ai humé la plus belle des odeurs sur cette terre. Des pains frais, des croissants tout juste sortis du four et des pâtisseries à faire rêver. Nous y sommes allé pour prendre le petit déjeuner et c'était merveilleux. Au départ 2 sandwichs maison svp pour notre lunch du midi.

Boulangerie au top, côté pain comme côté pâtisserie. On peut y prendre le p'tit dej' en salle ou en terrasse très agréable. Le service n'est pas toujours au top les commandes sont parfois pas correctement prises mais heureusement que la patronne est là elle est sympathique et très à l'écoute. Côté pâtisserie le patron est très doué il réalise de superbe gâteaux.