Radici - Cavallasca

Il ristorante è bello con design interno pulito. All'interno non è affollato e i tavoli sono posti distanti l'uno dall'altro, che dà al cliente abbastanza spazio e crea e atmosfera intima. L'offerta gastronomica di alto livello qualitativo e straordinaria vale i prezzi più alti, considerando lo sforzo di lavoro in ogni menu. Buon vino! In questa zona, al di fuori del centro di Como, mancava qualcosa del genere, molto probabilmente ci vorrà ancora del tempo per stabilirsi qui,

Sapori originali, idee e piatti curiosi ed eleganti, gusti originali, squisita raffinatezza. Problemi con Thefork: la Vostra conferma non era nota ai ristoratori

Una esplosione estremamente impressionante e sorprendente di gusto e creatività. Ottima esperienza e presentazione! Questa non è una pizza, un risotto o una tagliata, ma un nuovo tipo di cucina locale.

Dopo alcuni anni di formazione in due dei migliori ristoranti d'Europa, il Noma a Copenaghen e il Maemo a Oslo, lo chef di Radici ha aperto il suo ristorante a 10 minuti fuori da Como. I piatti erano squisiti, quasi come opere d'arte. Alcuni piatti avevano un tocco nordico. Anche il servizio era personale e perfetto. La mia impressione iniziale era che un ristorante del genere dovrebbe essere a Milano, Zurigo o in qualche altra grande città. Ma hanno scelto di stabilire il ristorante in una delle periferie di Como. Sicuramente un gioiello che gli amanti del vero cibo dovrebbero andare a visitare. Sul lato negativo, vorrei menzionare che essendo questo un ristorante piuttosto nuovo, la selezione di vini era in qualche modo limitata, tuttavia lo chef ha promesso che questo migliorerebbe presto. Nel complesso, un'esperienza fantastica. Un gioiello nascosto a 10 minuti fuori da Como. Un must per veri intenditori.

Siamo venuti qui per caso in una domenica piovosa e ho scoperto un Nuovo Mondo. Le migliori 5 cucine del mondo sono: italiana, cinese, giapponese, tailandese e francese. Il motivo per venire qui è che scoprirete una nuova cucina probabilmente molto diversa da tutto ciò che avete provato prima: ingredienti, sapori, presentazione, ecc. tutto era inaspettato, nuovo per me e... sorprendentemente buono! Abbiamo scelto il menù Habitat Foresta, un trionfo per il gusto, l'olfatto e la vista, siamo rimasti estasiati! Se leggete la filosofia di questo posto sul suo sito web iniziate a capire il lavoro incredibile, la fantasia, lo stile e la ricerca che si celano dietro la cucina proposta dal Signor Gatti e dal suo team. Forse questa cucina non sarà una delle migliori per voi (lo è per me) ma credo che non rimarrete mai delusi dall'esperienza e dalla qualità di questo posto, da provare.