L'arsenale - CAVENAGO D'ADDA

Contrariamente al signor Giovanni che mi ha preceduto, e poiché io di vini me ne intendo, non solo perché sono un sommelier AIS da circa trent'anni, ma anche perché vendo vino ai ristoranti — non a questo, poiché ho appreso solo pochi giorni fa della riapertura — ho trovato il signor Manuel molto informato e mi ha consigliato un Teroldego davvero interessante che non conoscevo, e che si abbinava bene ai piatti che abbiamo scelto. Riguardo al cibo e all'impiattamento, potrebbe essere capitata una giornata storta, ma fatico a crederlo, perché abbiamo trovato tutto quello che ci è stato servito ottimo, ben cucinato (il coniglio era sublime) e presentato bene, senza quegli eccessi pretenziosi di alcuni ristoranti. Per quanto riguarda il servizio, è stato solerte e gentile; ecco, magari consiglierei ai ragazzi in sala di non iniziare subito usando il pronome personale alla seconda persona, perché a volte non si sa a chi ci si rivolge... ma questo è solo un dettaglio minimale e facilmente correggibile in un pranzo davvero piacevole. Per quanto riguarda il locale, che conosco dalla sua inaugurazione di diversi anni fa, è molto bello. Quindi speriamo che il tetto rimanga intatto. Direi: Bravi, cercate di mantenere alta la qualità come ora e ci vedremo spesso!

L’Arsenale offre una cucina di altissima qualità, dove i prodotti locali vengono esaltati in piatti ricchi di gusto e originalità. La cantina, curata e ben fornita, propone una vasta scelta di vini italiani e internazionali, perfetti per ogni abbinamento. Un ristorante dove tradizione e raffinatezza si incontrano in un’atmosfera calda e accogliente. Super consigliato! Service: Dine in

Cena con proposte stuzzicanti come il carpaccio di storione su pan brioche con burro affumicato e composta di mele e rafano, i ravioli ripieni di fagiano in umido con mostarda di zucca, oppure il carciofo alla brace con topinambur e riduzione di cynar... Che dire, abbinamenti di sapori amalgamati con raffinatezza. Servizio: Ristorante. Tipo di pasto: Cena.

Posto molto accogliente, cibo ottimo e personale eccellente. Servizio: Mangiato in loco Tipo di pasto: Altro Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5

Dopo molti anni questo ristorante, dove un decennio fa si era trasferito un cuoco stellato, ha riaperto i battenti. Pochi parcheggi ma, nelle vicinanze del piccolo paese, si può trovare nella pubblica via. Cucina di buonissimo livello con un occhio di riguardo alle tipicità locali. Grande cantina con etichette non solo nazionali. Prezzi contenuti sia per cibo, sia per vino. Merita il viaggio nella piacevole campagna lodigiana. Service: Dine in