Ca' Dei Volti - Cembra

Europeo, Contemporaneo, Vino
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Menu completo con prezzi e foto

Ca' Dei Volti

Ca' Dei Volti
4.6 / 5 (143 recensioni)

Descrizione

Entrare a Ca' Dei Volti significa sedersi in un gioiello di Cembra dove la stagione detta il menu e la creatività del giovane chef trasforma ingredienti locali in piccoli capolavori. Qui troverete portate curate estetica e gustativamente, abbinamenti di vini della Val di Cembra studiati con attenzione e un ambiente essenziale che fa risaltare la cucina. Perfetto per chi ama degustare sapori ricercati in porzioni da tasting, per coppie in cerca di intimità o per amanti della buona enologia. Eleganza misurata, proposta concentrata: un indirizzo per chi predilige qualità, sorpresa e raffinatezza.

Ultimo aggiornamento: 01.07.2026 da: Emanuela

Recensione

★ 4.6 / 5 da 143 recensioni

Recensioni: cucina interessante e ingredienti locali a Ca' Dei Volti; porzioni contenute e staff giovane con qualche imprecisione nei tempi.

emanuela-corradini-p
27.12.2024

Un pranzo leggero, equilibrato, pieno di sapori mistici, legato al territorio. Grande competenza del maître di sala e un ambiente straordinario. consigliatissimo Service: Dine in Meal type: Lunch

daniele-campestrini-2
27.12.2024

Bella scoperta! Poco distante da Trento io e mia moglie abbiamo cenato in questo ristorante sotterraneo , ambiente curato dal design alpino contemporaneo. Ma a farla da padrone non sono legno, pietra e metallo ma bensì la cucina. Piatti sinceri, buoni, studiati e ben presentati, dal sapore vero come lo staff del ristorante. L 'abbinamento dei vini può essere migliorato ma io tornerò sicuramente! Service: Dine in

umberta-bazzanella-s
27.12.2024

Bello bello bello... Mi sono trovata davvero bene, ho scelto il menù degustazione per scoprire questo posto e mi ha soddisfatta pienamente, un tripudio di sapori, piatti belli, impiattamenti curati, buoni vini... Mi piace la scelta di privilegiare i prodotti locali e il fatto che abbiano avuto un occhio di riguardo per le mie intolleranze e abbiano dedicato un piatto alla bambina... Ci tornerò di sicuro

giacomo-mazzavillani-1
27.12.2024

Piatti con prodotti locali e stagionali molto raffinati. Servizio accurato e cortese. I piatti sono curati anche esteticamente. Carta dei vini con buona scelta di vini della val di Cembra. Ottimo rapporto qualità prezzo. Sicuramente un posto dove tornare volentieri Service: Dine in Meal type: Dinner

montanari-doriana
28.04.2023

Tutto perfetto. Abbiamo provato il menu degustazione e ad ogni portata era un trionfo di sapori. Materia prima di ottima qualità, accostamenti originali, servizio attento alle esigenze del cliente. Un’esperienza culinaria da provare! Ci ritorneremo

FAQ

Sì, l'ambiente essenziale e la cura dei piatti lo rendono adatto a coppie in cerca di un'esperienza intima.

Sì, diverse recensioni segnalano che il locale è adatto anche a famiglie pur mantenendo uno stile raffinato.

Ulteriori informazioni

Nonostante la giovane età dello staff, Ca' Dei Volti collabora frequentemente con produttori locali della Val di Cembra per selezionare formaggi e vini: molte portate nascono da piccoli abbinamenti sperimentali con prodotti del territorio che cambiano spesso, quindi tornare in stagioni diverse regala esperienze gastronomiche diverse.

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