Follia '72 - CEPAGATTI

Ieri sera sono stato con amici per la prima volta e devo dire che sono rimasto più che soddisfatto, sia per la gentilezza del personale che per il cibo consigliato.

Locale moderno e di piccole dimensioni, arredato con eleganza e caratterizzato da tendenze sul rosso e splendidi graffiti di celebrità del cinema sulle pareti. Dopo un rinfrescante aperitivo con taglieri caldi e freddi, abbiamo assaporato alcuni deliziosi primi piatti fatti in casa: personalmente ho scelto una mugnaia con un ragù stellare (provare per credere), seguito da un misto arrosto come secondo (ho apprezzato l'agnello alla griglia e il maiale, davvero buono) accompagnato da straordinarie chips. Nulla da dire sui dessert: la crema cotta ai frutti di bosco era fresca e gustosa. Il personale era serio e attento, ma va detto che la domenica può essere piuttosto lento (poiché c'erano due eventi in corso).

Cucina regionale eccellente preparata in casa; unico difetto, il locale un po' affollato e rumoroso in quest domenica. Il servizio, considerando il carico di lavoro della cucina in relazione alla qualità del prodotto, alla quantità e ai tempi, è stato veramente buono. Infatti, dagli affettati, ai formaggi fino ai primi piatti, la pasta fresca di loro produzione, le salse, la carne, tutto è stato gradito. Anche per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo, lo consiglio assolutamente.

Abbiamo mangiato divinamente, siamo stati accolti in modo impeccabile e abbiamo speso il giusto. Gli arrosticini spaccano

Ottima la pinza, ben condita e ben lievitata. Una vera specialità.