Del Albergo Locanda Rosa - Cerignale

Il 29 agosto 2023 andiamo a cena alla Locanda con i 2 miei figli e moglie e nuore. La gamma dei primi li abbiamo presi tutti ....e siamo rimasti ...di stucco..!!! Tutti all'unisono abbiamo sottolineato ..che erano piatti cucinati ....meglio che a Roma. Veramente una sorpresa..!!! Arriva poi il titolare e ci racconta della presa del locale proprio ad inizio Pandemia. il suo calvario personale....e la cura nel acquistare le materie prime rigorosamente della campagna romana. Quindi ci prendiamo tutti un piatto di porchetta e cicoria saltata in padella. Piatti buonissimi. Poi dolce e gelato per i bambini. Prezzo onesto. Ci torneremo e ci tornerò. Consiglio vivamente. PS: ..dimenticavo ...ci siamo andati perchè ..uno dei miei figli ..è celiaco. La moglie del titolare è celiaca.

Il ristorante all'Inn rosa non è stata la mia prima esperienza ma è stata sicuramente la migliore. Sono andato a cena sabato sera con il mio partner e volevo mangiare il vero cacio e pepe, fatto come vuole l'arte. E sono stato decisamente soddisfatto. Cremoso e gustoso al punto giusto. Anche il mio compagno che ha preso la stessa cosa era molto soddisfatto. Io ho optato per un roast beef con rucola e grana mentre lui per la lingua in salsa verde. Infine, il dolce (semifreddo al torroncino) solo per me. Tutto buono e gustoso. Con mezzo litro di vino, acqua e un caffè in tutto abbiamo speso 55 €. Prezzo adeguato e porzioni comunque abbondanti. Per chi vuole assaggiare la cucina romana sicuramente un posto da tenere a mente.

5 primi pessimi, 3 piatti di porchetta che è un 'offesa chiamarla porchetta, 3 contorni di cicorino saltato in padella, 5 dolci non della casa, 2 caffè 1 bottiglia di vino scadente, la bellezza di 160 euro! Complimenti, se è così che pretendete di farvi i clienti, viva la presunzione! Mi soffermerei per iniziare sui primi: Carbonara, Gricia e Amatriciana, per tutti e 3 stesso formato di pasta! tutti i tonnarelli o meglio gli spaghettoni quadrati! Il formato sarebbe anche il problema minore se non fosse per la pessima qualità dei condimenti. La porchetta, non parliamone! Un arrosto di maiale riscaldato di pessima qualità! Le verdure saltate, forse l 'unica cosa mangiabile, e i dolci idem! Peccato che a cena ero con 3 Romani Doc nati e vissuti nella capitale per 40 anni, che sono rimasti delusi nello spacciare questa pessima cucina per romana!

La bontà della cucina di un ristorante è soggettiva , non tutti i gusti sono alla menta giusto ? Io intanto son rimasto stupito nel vedere quel menù “er menù” !! Ho preso una cacio e pepe , buonissima come secondo porchetta, non ho voluto il contorno perché le porzioni erano abbondanti a seguire il dolce, ero in moto quindi niente alcol ma solo acqua , il tutto per meno di 30€ , prezzo equo, visto che è soggettivo io ci ritorno sicuramente, ottima trattoria romana , il cuoco e lo staff sono stati simpatici …molto simpatici , la prossima volta provo la carbonara, a vista prometteva bene

Posto che amo molto per l'eccellente qualità dei piatti romani.consgliatissimo se si vuole provare pietanze romane.Io adoro la loro cacio e pepe