Materia - Cernobbio

Esperienza culinaria ottima. Piatti molto buoni in particolare il risotto al limone molto particolare e molto buono e personale molto professionale

Viaggio enogastronomico notevole, peccato per il tavolo defilato e un po' nascosto in cui ho cenato (sicuramente tranquillo ma poco suggestivo). Se possibile chiedete di poter stare nella bella sala principale. Servizio degno di uno stellato e menù degustazione Revolution Revival (80-95-145 euro in base al numero di portate) ricco di sorprese, adatto a palati navigati oppure estremamente curiosi. Piatti preferiti della serata: 1) insalata di cavolo rosso sott’aceto con midollo affumicato, latte di mandorle amare e caviale 2) panna cotta ai ricci di mare con spuma di cervella di vitello 3) linguine, burro, garum di agone e amchoor. Ottimo rapporto qualità-prezzo per chi ama regalarsi questo tipo di esperienze.

Non pensavo di trovare tanta inventiva e qualità nell'abbinamento dei sapori che sanno fondersi perfettamente senza prevalere uno all'altro. Era un buono regalo: apprezzatissimo e la stella Michelin non c'entra nulla..se mai non mi sorprenderei di vederne due, magari quando la location sarà adeguata. Purtroppo Cernobbio non offre molte soluzioni in questo senso,..vedremo. lo chef e la sua brigata meritano i nostri complimenti e sostegno.

Un 'esperienza unica, perché mi hanno regalato un pranzo di compleanno... 'stellato '. La gentilezza e la professionalità del personale, l 'atmosfera familiare e per niente pretenziosa sono il valore aggiunto di un ristorante che non ha certo bisogno della mia recensione. Ogni piatto è stato una scoperta: Grazie!

Sono stato qui con mia moglie per un pranzo domenicale ed é stata una piacevole esperienza. Lo chef propone una cucina molto interessante con sapori genuini e legati a materie prime di indiscussa qualità. Noi abbiamo provato il menù classico da 5 portate con abbinati 3 calici di vino; questa soluzione a mio avviso ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Due menù, due acque, una degustazione di vini e 2 caffè 160€. Il servizio é attento e curato, il personale in sala giovane e disponibile. Personalmente l'unica pecca che ho riscontrato é legata all'estetica del locale, un po' troppo poco ricercata e semplice; con un solo wc condiviso per uomini e donne. Consigliato a chi é alla ricerca di sapori marcati.