Blackland Burger Pub - CERVASCA

Appassionati di barbecue, costine, hamburger e di tutto ciò che è carne, ci dirigiamo verso questo posto su prenotazione, ordiniamo due ottime birre una media bianca e una Bionda e finora tutto ok, piccola ma accogliente location, bellissimo frigo a ghiaccio, unico neo la porta che si apre a stento, infatti consiglierei un doppio ingresso e spostare il tavolo che si trova proprio di fronte al bancone/cassa. Ordiniamo due hamburger per bambini, un tagliere, un taglio con contorno di patate al forno e un tagliere di eccellenze locali (o almeno cosi' dice il menu. Il tagliere era acido, non per il condimento ma la carne era aspra, il taglio discreto ma ho mangiato di meglio il contorno lo lasciamo stare perché alcune patate erano immangiabili.... Siamo passati al Tagliere di eccellenze del territorio 2 fette di mortadellina quella da supermercato per intenderci povera, 2 fette di salame ungherese, 2 fette di lardo di cui una prima fetta vecchia tagliata un po' più spessa e due fette di crudo non eccellente, perché mangio il crudo di mondo forte d'eccellenza del territorio e è tutt'altra cosa, il formaggio penso un raschera . Credo che siano stati gli hamburger peggiori mangiati fino ad oggi. Da un posto del genere ci aspettavamo di più, bel frigo per il frolle, d'effetto ma considerata l'esperienza ci sono lacune di base, non ci sarà un sicuro remake. Mai più.. esperienza assolutamente negativa.

Siamo stati in questo posto per una cena tra amici ed è stata una piacevole sorpresa. Buona scelta di carne alla brace, con la presenza sia di tagli locali che di diversa provenienza: il personale è estremamente preparato e cortese nel consigliarti nella scelta. La qualità dei diversi tagli assaggiati è molto alta e la cottura, al sangue come richiesto, molto ben riuscita. Ottima anche la birra Kaus e la scelta delle superalcolici. Ottimo rapporto qualità-prezzo, torneremo sicuramente.

Locale semplice ma curato e caratteristico, con vetrina espositiva di carne. Personale cordiale e preparato nella descrizione dei vari tagli di carne. Per noi la scelta di tre tipi locali e non, tutti deliziosi e dalla cottura media, come da nostra richiesta, molto piacevole. Scelta appropriata di buoni vini. Prezzo in linea con la qualità e il servizio.

Cena tra amici, bel locale, un classico pub molto caldo. Dopo aver ordinato una tartare e un' hamburger (comande molto simili tra tutti i commensali) inizia un attesa infinita di quasi un ora e mezza quando finalmente arrivano le prime tartare, assolutamnete di livello medio/basso con carne poco gustosa (non voglio pensare che fosse scongelata), ma la cosa che mi fa arrabiare è che alla richiesta del pane (che dovrebbe arrivare di default) ci viene portato il cestino con 3 grissini e pane da hamburger a fette ma duro e vecchio!! Dopo altri 20 minuti arrivano i primi 4 hamburger e io devo guardare mentre i miei amici mangiano, gli ultimi 4 arrivano dopo un altri 10/15 minuti. Mi aspettavo chissà cosa dopo 2 ore e 15 di attesa invece hamburger pienamente nella norma dove la cipolla caramellata copre praticamente tutto il gusto della carne. Dolce evitato per non aspettare altro tempo. Birra Kauss come sempre eccezionale. Conto leggermente alto. Mi dispiace veramente dare giudizi negativi ma in hamburgeria non si può aspettare sette hamburger 2 ore, sicuramente non mi avrete più come vosto cliente.

Serata tranquilla tra amici, buoni gli hamburger con prezzo adeguato buona scelta di birre artigianali Locale molto bello