Antico Forno A Legna Piergentili

Sapori di campagna in un'atmosfera familiare. Le cose cucinate a legna sono una cosa diversa. Se siete interessati a scoprire il funzionamento di questo meccanismo del 1800. I proprietari sono adorabili. Per me il miglior forno della zona. Da provare le fettine stufate e la pizza con grassi, husbandzzi e l'immancabile pane di Cerveteri che non indurisce dopo un giorno.

Ci siamo persi nelle belle descrizioni del proprietario Luca e del suo aiutante Luca che con tanto amore, pazienza e grande desiderio di crescere e fare cose nuove ci hanno introdotti nel mondo dei prodotti da forno. Ho trovato qui, dopo molto tempo, i mostaccioli con frutta secca, le fette di stufati... della loro produzione... i tozzetti cervetani...rosso....ma soprattutto le mani sporche di farina. Grazie.

Classificato come un antico forno su una mappa del 1800, dal 1937 di proprietà della famiglia Pierangeli, con orgoglio la gentile signora ha descritto i loro prodotti, raccontato la storia e fatto vedere quanto sia spazioso il forno alimentato a legna ottenuta dai boschi circostanti, così ogni giorno vengono preparati pane, pizze, biscotti, fette di stufato, dolci rustici e molto altro, davvero una meraviglia, siamo tornati a comprare di nuovo!

Buonissimi i biscotti! Ho preso quelli alla cannella, appena sfornati, top! Anche la focaccia con i pomodorini.. buonissima! La signora gentilissima. Consigliatissimo!

Forno dell'antica tradizione ceretana a legna Ottima la biscotteria , la pizza e le insuperabili crostate