Schlosshotel Klaffenbach - Chemnitz

Das Ambiente im Restaurant ist wunderschön und romantisch.Die Bedienung war sehr freundlich, aufmerksam, schnell und zuvorkommend.Da die Karte zu 95% aus Fleischgerichten besteht, kann ich das Essen schlecht beurteilen.Mein Sohn, der Veganer ist, hatte genau ein Menu zur Auswahl: Den Blattsalat, der auch als vegan deklariert ist. Das wars. Ich hatte als Vegetarierer die Kartoffel-Gemüserösti und hoffe, dass sie nicht in Schweineschmalz gebacken wurden ;)

Schönes Wasserschloß mit Hotel und Gastronomie. Kleine Ateliers bereichern den Schloßhof. Essen kann man im Hof oder in einem Kreuzgewöbe Gang in nettem Ambiente.

Wir waren Nachmittags da, es gab nicht so viel zur Auswahl, was aber ok ist da wir zwischen Mittag und Abendessen dort waren. Die Wiener Würstchen gut und der Salat aus sehr frisch und gut zubereitet. Der Kellner war sehr freundlich und aufmerksam.

Das Wasserschloss Chemnitz ist in Klaffenbach ist ein ideales Ausflugziel für Chemnitz und weitere Entfernungen für die ganze Familie. Ein Spielplatz, ein Golfplatz, eine Reithalle, ein Teich, ein Wald und 4 gastronomische Einrichtungen mit Hotel bieten alles was das Herz begehrt. Es werden auch Hochzeiten und viele Konzerte abgehalten. Z .b. Roland Kaiser ,Heinz Rudolf Kunze ,auch der MDR überträgt Fernsehsendungen .Regelässig finden auch verschiedene Märkte statt. Das Schloss ist mit der Überlandstrassenbahn C 11 und mit Auto in ca. 11 Km. von Chemnitz super zu erreichen ! Auch für Wanderungen zu empfehlen. Warum bin ich so begeistert ??? Na, ich wohne selbst in diesen schönen Ort !!!!!!

Wir haben zum Muttertags- Lunch Karten bestellt und haben im Vorfeld den enormen Preisanstieg bemerkt. Haben dies aber auf den Muttertag und einen gehobenen Lunch verstanden. Um so größer war die Enttäuschung über diesen völlig unprofessionellen Ablauf. Wer Liebhaber kalten Essens ist, hat sich sicher gefreut... In einem 4- Sterne Restaurant kalte Teller , geht eigentlich nicht, aber da sich das Essen den Tellern angepasst hat, war es wohl so gedacht. Fischvariationen entpuppten sich als in einer Pfanne befindlichen durchweg leicht panierten Fischstückchen ( der Lachs tat mir echt leid !), deren Unterschied kaum zu erkennen war - Soße für diesen suchte man leider vergeblich. Die Kartoffelvariationen entpuppten sich als durchweg Kroketten - eben nur in verschiedenen Formen. Wollte man eine Kartoffel, suchte man vergebens, die Nudeln ebenso als Spirelli, Bandnudeln und Spaghetti - das war es.Die meisten Gäste retteten sich zu einer "Lendchen in Spargelstücken" - Pfanne. Die wenigen Spargelstücke waren nach dem zehnten Gast unauffindbar, aber man hatte wenigstens etwas Spargelwasser-Soße. Nach ca 20 Minuten waren dann die Pfannen leer. Ein Kellner kam und schrieb am Buffet auf, was alles fehlt. Nachschub kam nach gewarteten 20 Minuten (!!) was mir Hitzewellen verursachte, da zwei meiner Gäste restlos auf das Essen verzichteten und sich nur etwas Obst holten. Statt am Eingang gleich für jede Frau, gab es genau, als alle gerade über dem Essen waren, für jede Frau eine Rose - wer nicht am Platz war, hatte Pech, da auch nicht noch einmal gefragt wurde. Einziger Lichtblick in diesem Fiasko war die Bedienung. Sehr zuvorkommend, vorausschauend und schnell bediente und ein Kellner, der sein Handwerk verstand - leider war es der Einzige in der Gaststätte und das zu einem stolzen Preis von 23 Euro - vielen Dank für nichts !