Turmwirt - CHIUSA

Il Turmwirt è stata una splendida scoperta nel caratteristico borgo di Gudon, frazione di Chiusa. Il locale è molto bello, suddiviso in più ambienti, ciascuno con il proprio fascino, dalla stube con meravigliosa stufa tipica (funzionante! alla sala del cacciatore. Il menù non è molto ampio e cambia anche quotidianamente, come abbiamo potuto verificare tornando per ben 3 sere di seguito, a mio avviso garanzia della freschezza delle materie prime. Ottimo il cestino di pane fatto in casa, ho apprezzato tutte le pietanze assaggiate tra cui l'antipasto di manzo tiepido con cipolle, le frittelle di patate con crauti e la guancia di vitello con purea di sedano e verdure (la carne si scioglieva in bocca). Tra i dolci da provare il tortino caldo ai semi di papavero servito con semifreddo al miele. Fa parte del circuito delle locande tipiche sudtirolesi, segnalo l'attenzione riservata ai bambini con coperto dedicato ed album con colori fatti trovare al tavolo. Consigliabile la prenotazione, specie festivi e weekend, specificando eventualmente la presenza di bambini.

Il mio senso di istruzione è stato fortemente stimolato dal mio recente pranzo presso questo ristorante delizioso. La presentazione attenta e l'incredibile abbinamento di sapori in ciascun piatto dimostrano chiaramente il talento culinario del chef. Non vedo l'ora di tornarci presto.

Le verdure sono molto fresche, ho ordinato una zuppa di funghi e patate e l'agnello è davvero delizioso. Da provare i dolci, ottimi!

Il posto é nella tranquillità assoluta con una vista bellissima,il servizio è top, molto gentili!! I piatti non si riesce a descriverli perché sono una cosa fantastica... già all'assaggio non si resiste più... buonissimo!!!

Un vero spettacolo! Abbiamo pranzato oggi in 5, assaggiando praticamente mezzo menù: tris di canederli zuppa di canederli tortelli ripieni di polenta, con finferli e porcini guancia di vitello sella di cervo insalata mista pane fatto in casa Una parola: wow! Antipasti e secondi sono senza glutine è disponibile anche il pane per i celiaci) e in generale tutto è davvero molto saporito. I prezzi non sono bassi, ma giusti in relazione al luogo, all'offerta e alla qualità. Davvero molto consigliato!