L'Alpha B - Collias

Non è facile scrivere una recensione su questo posto perchè alla fine non è il cibo il suo valore aggiunto ma la "svagata nonchalance" con cui è gestito che ti... leggere di più Non è facile scrivere una recensione su questo posto perchè alla fine non è il cibo il suo valore aggiunto ma la "svagata nonchalance" con cui è gestito che ti trasmette molta leggerezza.Noi eravamo alloggiati al bellissimo hotel Le Castellas a due passi da questo posto (Le Castellas lo segnaliamo perchè anche lui è ottimo per mangiare). Il menu non è molto vario: 3 entrèes e 3 Piatti principali. Ma sono buoni e molto "naturali". Noi ci siamo voluti andare una seconda volta ma oltre a trovare un menu identico le entrèès si erano ridotte a due piatti (due). Bhe, l'abbiamo presa con filosofia perchè ... perchè il posto ti rilassa un casino. E, si, se torneremo a Collias torneremo in questo ristorante. Il cibo è buono (non ottimo) ma ci si deve andare non se ne può fare a meno!Buon appetito da Amigdala