A Mortero 3 - Córdoba

Fui con mi hermano y mi cuñada a comer a este lugar porque pensábamos, por los comentarios positivos, que era un descubrimiento . Pero todo se fue al garete muy pronto. Listo lo que ocurrió con total honestidad: Olor viciado en general en todo el establecimiento. Daba sensación de falta de pulcritud. No es que oliera mal, era olor raro, como a comida, mezclado con pescado. La mesa desprendida olor que no era agradable. Vamos que a Cristasol no olía. El chef , la única persona que había en el lugar, no tenía el menú preparado, nos dijo que estaba exhausto del día anterior. Le dijimos que si estaba tan mal que no pasaba nada, que nos íbamos. A mi hermano, que hizo la reserva, le llegó a decir que era la única mesa que había ese día y que hubiera preferido que no hubiéramos reservado, algo muy poco profesional. Además, el chef es que creemos que pensaba que incluso estaba siendo gracioso y amable y era justo todo lo contrario. Desde el primer minuto intentó que bebiéramos más vino de la cuenta... Al ser un menú degustación (36€ para olvidar , la bebida supuestamente estaba incluida, aunque quien sabe... No dábamos crédito ante esta actitud, aunque entendemos que lo que pretendía era desinhibirnos para que nuestra sensación no fuera la que fue, pero se equivocó gravemente. Esto es muy fuerte que nos pasara. Jamás lo había vivido. Además, un miércoles a mediodía, cómo vamos a bebernos 3 botellas de vino!!!! que hay que trabajar!!! La comida era improvisada, mal cocinada. El ceviche era la mitad de un pescado (que ni el chef sabía que era en un plato y estaba totalmente crudo. de ceviche nada, era abrir el pescado, ponerlo en el plato y echarle especias. Os juro que me comí lo que pude, casi todo, intentando entender el porqué de ese plato. Increíble. Durante el servicio no había privacidad ninguna. El chef se entrometía en todas nuestras conversaciones privadas. Rozaba la desfachatez. Algunos platos estaban hechos con margarina y, aun así, nos hablaba de toque de mantequilla . Un olor en el establecimiento a margarina que echaba para atrás... El postre, inventado sobre la marcha, era un plátano con chocolate caliente por encima. De hecho le llegamos a preguntar que qué nos iba a poner como postre y nos dijo que no lo sabía. Esto es también increíble. Falta de profesionalidad bastante preocupante.Podía seguir escribiendo detalles de este lugar, pero prometo que esta opinión la he puesto después de digerir nuestra experiencia, tras 2 o 3 meses desde que comimos . Puedo demostrar mi reserva porque está grabada en móvil y tenemos fotos y reportaje de todo. Espero tengáis en cuenta estos comentarios para no fracasar en el intento... :

Lorenzo es arte, vaya mediodía maravilloso el que pasamos, simplemente perfecto.

Fuimos a comer mi pareja y yo. Y fue todo un gran descubrimiento. Local muy peculiar y artístico. En cuanto a la comida, el chef Lorenzo preparó un menú degustación sorpresa ESPECTACULAR!!! Sabores de otras culturas fusionadas con productos de la tierra. Repetiremos sin duda. El trato del equipo inmejorable. Atentos en todo momento y al detalle. Volveremos.

Nos gustó mucho A Mortero. Es un concepto diferente a lo habitual. El menú está genial calidad precio y la elección del maridaje nos gustó mucho también. El trato fue muy atento y amable, tanto por parte de Lorenzo como el de su equipo.

Un lugar muy chiquito, pero sin duda tremendamente acogedor La comida es espectacular el cocinero(Lorenzo) muy amable al igual que el camarero(David)que nos ha servido los platos y el maridaje (rico y que casaba muy bien con las elaboraciones)aparte de muy profesionales, muy,muy muy agradables.Hemos pasado una velada genial y hemos comido estupendamente Los platos tienen una presentación impecable y lo fundamental es que están para chuparse los dedos Un pequeño inciso :es tal vez recomendable,con el maridaje acompañar al postre con un vino dulce