Il Falconiere - CORTONA

Tutto su Il Falconiere è degno della stella MIchelin che detiene. La sala da pranzo è una delle camere più belle che tu possa mai vedere. Il servizio è IMPECCABLE, compresi i piccoli dettagli siamo stati un partito di 4 con una persona bere acqua frizzante e gli altri 3 bere ancora, e hanno messo una piccola costa sotto il bicchiere di uno spumante bere per evitare domande. Anche alla fine del pasto, quando ti forniscono un piatto dolce misto e piccoli piatti / forche, i forchetti sono stati impostati a diversi angoli, per la mano sinistra vs. destra consegnato. La presentazione e la qualità del cibo era eccezionale, non c'era un piatto che non era speciale.

Un pranzo di compleanno prenotato a abbastanza breve preavviso, il servizio era impeccabile, il cibo molto buono con solo una o due aree dove per il prezzo che potevano fare un po 'meglio. Eccellente pre starter e sorprendente pre-deserto!

Io e mia moglie abbiamo trascorso il nostro 20° anniversario all'Il Falconieri. Un hotel incredibile, per non dire altro. Siamo stati abbastanza fortunati da ottenere un tavolo la sera di un giovedì (presto) durante la nostra ultima notte in hotel. Abbiamo apprezzato la nostra colazione ogni mattina al buffet del ristorante e non vedevamo l'ora di vivere l'esperienza stellata Michelin. Io e mia moglie siamo arrivati e siamo stati gentilmente accolti da un membro dello staff. Siamo stati seduti, ci hanno portato dell'acqua e dello champagne omaggio. Ci è stato spiegato il menu e abbiamo optato per l'opzione a 2 portate. Dopo 15 minuti, il nostro cameriere si è avvicinato a noi (forse il direttore per farci sapere che non potevamo cenare lì perché indossavamo pantaloncini. Siamo rimasti sbalorditi. Abbiamo fatto colazione ogni giorno per 4 giorni nella stessa sala e abbiamo visto persone con sandali infradito, pantaloncini, magliette e una signora che portava addirittura il suo piccolo cane (non un cane da servizio) una mattina. Noi indossavamo camicie eleganti, cinture, abiti belli e mocassini. L'uomo che ci ha informato era molto scusante. Siamo partiti molto imbarazzati e mia moglie era estremamente delusa. L'hotel dovrebbe inserire qualche indicazione sul dress code nelle camere, o QUALCUNO nel ristorante avrebbe dovuto informarci appena siamo entrati e prima di farci accomodare. 3 diversi membri dello staff hanno interagito con noi prima che ci fosse chiesto di lasciare e non hanno mai detto una parola. Siamo tornati in camera e abbiamo ordinato il servizio in camera. Ci hanno inviato una bottiglia di champagne rosé omaggio con il nostro pasto ma non l'abbiamo mai aperta poiché non siamo appassionati di champagne. Suggerirei di formare il personale e di pubblicare un dress code da qualche parte nelle camere o nelle email di conferma. E' stato davvero un peccato concludere il nostro soggiorno in un hotel altrimenti straordinario in questo modo. Siamo andati in un altro ristorante stellato Michelin a Cortona chiamato La Bucaccia e indossavamo pantaloncini eleganti e siamo stati serviti direttamente dal proprietario....un'esperienza straordinaria.

Tutto riguardo a Il Falconiere è degno della stella Michelin che possiede. La sala da pranzo è uno degli spazi più belli che vedrai mai. Il servizio è IMPECCABILE, compresi piccoli dettagli, eravamo un gruppo di 4 persone con una che beveva acqua frizzante e le altre 3 bevendo acqua naturale, e hanno posto un sottobicchiere sotto il bicchiere di chi beveva acqua frizzante per evitare domande. Inoltre, alla fine del pasto, quando ti forniscono un vassoio di dolci misti e piccoli piatti/forchette, le forchette erano posizionate ad angoli diversi per chi era mancino rispetto a destrimano. La presentazione e la qualità del cibo erano eccezionali, non c'era un piatto che non fosse speciale.

Meravigliosa location, con una vista davvero incantevole sulle colline di Corto, consiglio di prenotare sulla terrazza all'aperto nei mesi estivi/sospesi. Servizio di alto livello, come da aspettative visto la stella Michelin che può vantare. A mio parere, il prezzo è adeguato all'esperienza. Consigliato consigliato.