Hippocampus - COSENZA

Che scoperta incredibile! Ho avuto il piacere di incontrare Rino (proprietario e chef) e ha un talento incredibile! Il cibo è squisito e il servizio è sublime. Non vedo l'ora di tornare.

Abbiamo visitato questo ristorante durante una visita di lavoro di 3 giorni a Cosenza. È uno dei pochi ristoranti di pesce della città ed è stato eccellente. Splendido arredamento a tema marino, personale eccellente pronto a consigliarci come non italiani sui piatti e cibo superbo. Abbiamo anche avuto l'opportunità di assaggiare il vino locale di Cosenza, un bianco davvero fresco e secco. E una deliziosa sorpresa alla fine del pasto con un sorbetto/bibita al limone. Altamente raccomandato. Sally e Chris.

Siamo stati a Cosenza per una notte mentre eravamo in viaggio verso il tacco dello stivale italiano. Questo ristorante aveva delle ottime recensioni su TripAdvisor, quindi abbiamo deciso di provarlo. Era una serata settimanale, ma siamo rimasti sorpresi di essere gli unici clienti quando siamo arrivati. Più tardi sono arrivati alcuni altri avventori. Il servizio era buono e il cibo era piuttosto buono. Abbiamo condiviso un'ottima insalata verde, poi abbiamo condiviso due piatti principali di spada e risotto pescatore. Entrambi erano gustosi, ma non eccezionali. Abbiamo concluso con un piacevole gelato al limone. Il prezzo con il vino della casa era ragionevole.

Piccola, accogliente, di ottima qualità, purtroppo nessuno dei primi marcati sul menu è stato disponibile, (consiglio un semplice menu online risolverebbe il problema della disponibilità di materia prima,) vi offrono quello che avete di fresco può andare bene, ma si dovrebbe indicare una forbice di prezzo, alla fine i prezzi del primo proposto erano più alti di quelli del menu...comunque ottima qualità, equilibrato e ricercato sapori, con un buon solo impilamento.

Pesce fresco, presentazioni eccellenti e combinazioni davvero insolito e sempre indovinato. cucina dove si può ammirare come il pesce viene trattato nelle fasi di lavorazione. ottimi dolci della tradizione napoletana e interessante carta da vino. prezzi adattati all'offerta. molto valido lo chef che può presentare e valorizzare al meglio ogni piatto. provare.