La Grantze - COURMAYEUR

Abbiamo scoperto il ristorante La Grandze, perché siamo regolarmente ospiti del ristorante invernale della famiglia in montagna (Chateau Branlant nella località sciistica di Courmayeur; il miglior modo per coccolarci dopo una giornata di sci). Questa volta abbiamo deciso di provare la versione estiva. Ci siamo avventurati a dare un'occhiata e è stata la scoperta della stagione! Si tratta di un vero rifugio nascosto giù nella Val Ferret (non arrendetevi e dopo il campo da golf girate a sinistra) e ne vale veramente la pena! Abbiamo optato per un ottimo antipasto comune (prosciutto crudo con funghi, pera e chutney), seguito da pasta fatta in casa (ravioli di castagne e tagliolini ai funghi entrambe scelte eccezionali) e infine abbiamo assaggiato l'agnello e i tagliolini, il tutto servito rapidamente, caldo e splendidamente decorato. Il consiglio del sommelier era semplicemente perfetto e ben bilanciato e il prezzo valeva veramente la pena, il giovane team di servizio ci ha dato l'impressione di essere i benvenuti. Questo posto è stata una meravigliosa sorpresa e siamo felici di ritornarci nella prossima stagione estiva. Cinque * più!

Nuova e promettente gestione che speriamo non cambierà l'orientamento: piatti eccellenti con ingredienti tipici in giusta quantità tra Messaya, germoglio, burro di pane. Pulito, veloce, valido... in una radura della valle davvero emozionante. Peccato che tra i dolci non ci sia la torta croccante (ma sono tutti di produzione propria e c'è solo un bagno (fisicamente un piatto.) Ottima selezione di vini soprattutto locali.

Che disastro. Questo era il nostro ristorante preferito a Courmayeur, ma non ci piace più. La gestione ha installato un opprimente tendone bianco che copre l'intera terrazza e impedisce qualsiasi prospettiva del bellissimo paesaggio circostante. La vista sulle foreste e sulle montagne era sempre il punto forte di questo posto, ma adesso è sparito (almeno per le persone che mangiano sotto il tendone in un'atmosfera ovattata e claustrofobica). Inoltre, questo ristorante aveva un tocco di fascino: ombrelloni ecru, tovaglie saporite, ecc. Il enorme tendone bianco rende ora l'ambiente simile alla "sagra" annuale di Santa Margherita. Enorme e vulcanico, secondo la nostra opinione. Eppure il prezzo rimane lo stesso di prima. Il cibo non era niente di speciale. I ravioli erano una porzione molto piccola (14 euro) e il tiramisù non aveva biscotti al suo interno (6 euro). Aggiungiamo anche il "coperto" di 2 euro, e questo è il prezzo che si paga in ristoranti molto più belli. Una grande delusione.

2 appetizers, 3 main courses and tiramisu for desert all excellent quality and fresh. fish, river trout, was super fresh and well prepared, pasta was homemade and tortellinis heavenly. each individual dish had its unique, pure taste. the chef had no. compromised in the selection of high quality ingredients yet he had killed the original taste with a strong flavor. service was friendly and pleasant atmosphere. we sat on the terrase, which was overcome by massive mountains, waterfalls and a glacier. after eating in the rest, the midday guests in the rungs with lazy chairs, slippery digestives and enjoy the amazing overages. could not have been better!

Very nice and quiet location, great outside surface for warmer days. interesting menu, richer than other restaurants in the environment. good quality, not excellent, in their local kitchen. friendly service.