Il Cardo E L'ortica Piccola Gastronomia Vegetale

Mangiato molto bene, menù degustazione per assaggiare più piatti e mi sono piaciuti tutti molto. Il servizio più che efficiente e tutti gentili. Ci torneremo

Abbiamo festeggiato la cresima di nostra figlia a Il Cardo e l'Ortica ed è stata la scelta migliore che potessimo fare. Nadia e Diego ci hanno accolti, grandi e piccini, con un caloroso sorriso, facendoci sentire fin da subito coccolati e in famiglia. Il locale è stupendo, ricco di dettagli fatti a mano e il cibo è un'esperienza unica. Il cibo è un tripudio di gusto e sapori, dove ad ogni piatto ti domandi come possa essere così buono. La risposta, in realtà, è piuttosto semplice, come d'altronde sono gli ingredienti che usano: verdure fresche e di alta qualità, ricerca nei sapori e amore per il proprio lavoro. Grazie grazie grazie per la magnifica serata e complimenti a Il Cardo e l'Ortica. Ps. Fritto e Pad Thai veramente unici!!

Abbiamo cenato presso questo ristorante veg alcune sere fa ..... abbiamo avuto un ottimo servizio gustando piatti unici e prelibati. Complimenti per tutto. Ritorneremo prestissimo con degli amici

Il 9 giugno abbiamo cenato qui in due e siamo rimasti sorpresi e soddisfatti. I piatti erano curati e gustosi, abbinamenti anche insoliti (peperoni in agrodolce con uvetta, o i fagiolini con maionese fatta in casa e granella di nocciole, solo per fare due esempi , deliziosi ravioli all'ortica, buoni dolci, e tutto senza latticini! (espressamente per me, che sono intollerante . Sala accogliente e un buon servizio (certo, eravamo pochi . Buoni ingredienti, tante verdure, e in generale un buon equilibrio tra raffinatezza e semplicità, oltre a un ottimo rapporto qualità/prezzo (col menù degustazione da 23 euro io scoppiavo! Certo non sono una mangiona... . Mi permetto tre osservazioni: il pane non era all'altezza del resto; la mancanza del bancomat oggigiorno può essere un handicap; mi piacerebbe che da chi ha questa sensibilità per il creato, si promuovesse anche, per chi lo vuole, l'uso dell'acqua di rubinetto come sana bevanda.

Di passaggio da Cuneo mi fermo in pausa pranzo aspettando il treno, e passeggiando, a 20 ' dalla stazione scopro per caso questo piccolo e prezioso locale, affacciato sul lungofiume e a due passi dal centro storico. Un posto semplice, curato, raffinato e intelligente: cucina vegetariana, materie prime km.0 di ottima qualità, cibi leggeri e sfiziosi. Ambiente rilassante, mobili artigianali da materiali di recupero; tavoli sistemati in modo da favorire la privacy pur nel piccolo spazio. Servizio top, libri e riviste a disposizione, ho preso tutto quello che volevo (carpaccio di barbabietola; quinoa con verdure; altre verdure, tutte ottime( segnalo carote mele e zenzero e cardi in salsa bagnacauda ; estratto di frutta e verdura...era quello che desideravo oggi! Conto? 12 euro. Che dire? da promuovere con 10 e lode, e pubblicizzare: qui c 'è cultura, buona volontà e amore per la salute e la cucina. Tornerò con piacere!