Silvio La Storia A Tavola - Cutigliano

Cibo davvero incredibile. Un'impressionante varietà di primi, tutti pieni di sapore. C'è una passione e un amore per il cibo che emana dalla cucina. I camerieri sono affascinanti e credono nella condivisione di quell'amore e passione.

Silvio è lo chef e Andrea è l'esperto di vini e ne ha molti tipi che ottiene da tutte le cantine e sono un ristorante associato a slow food quindi non puoi sbagliare e ottengono i funghi porcini dalle colline intorno al ristorante e anche il tartufo... Fanno il sugo di cinghiale=sugo per la pasta e selvaggina che altri posti non fanno!! Sono buonissimi!!

Uno dei migliori pranzi che abbiamo mai fatto in Toscana. Abbiamo ordinato 4 antipasti, tra cui le patate in salsa di tartufo nero che erano incredibili, e 5 diversi secondi, tra cui gnocchi con salsa di tartufo bianco che è uno dei migliori piatti che abbiamo mai assaggiato. Abbiamo fatto fatica a muoverci dopo questo pasto, e suggerisco di saltare i dessert... Andrea è molto disponibile e spiega in un inglese decente ogni piatto. Davvero un must durante i viaggi in questa zona.

C'è un posto semplice sulla strada per Abetone. Silvio serve un incredibile pranzo degustazione che include 3 piatti di antipasto e 5 diversi tipi di pasta. Alcuni piatti sono stati inventati da Silvio, mentre altri sono tradizionali. Il menu del pranzo costa 15 euro escluso il vino. È un vero gioiello ben conosciuto dai locali. È consigliabile prenotare nei weekend.

Cibo veramente incredibile. Un'impressionante varietà di primi piatti, tutti ricchi di sapore. C'è una passione e un amore per il cibo che emanano dalla cucina. I camerieri sono affascinanti e credono nel condividere quell'amore e quella passione.