Panotto - Decima

Veramente ottimo. Piccolo locale in pieno centro a Bologna, dove all’interno c’è solo il bagno e le cucine, all’esterno ci sono i tavolini dove sedersi. Panini normali e quelli senza glutine sono squisiti e serviti caldi. Una cosa che veramente mi piace di questo posto è che tutti i salumi li affettano sul momento cosa che garantisce la freschezza e la bontà di tutti i panini. In più quando ti portano il conto ti danno in omaggio a testa un cioccolatino al cioccolato a forma di tortellino, ovviamente senza glutine. È la seconda volta che ci andiamo e sicuramente ci torneremo perché ne vale sempre la pena. Prezzi giusti considerando che si è praticamente in centro a Bologna.

Il cibo è eccelso. Il pane prodotto da loro, insieme ai prodotti freschi del, condimento ne fanno un piccolo capolavoro della cucina bolognese. Poche volte mi si sono riaccese così le papille gustative per un panino. Quindi solo per questo non me la sento di dare meno di 4 stelle. La nota dolente è data dal servizio. Capisco che ci fosse il pienone, ma era chiaro che la maggior parte dello staff non avesse la benché minima voglia di fare quello che stava facendo. Se potessero imparare a guardare i clienti con un po' meno disprezzo sarebbe gradevole, dal momento che il servizio al tavolo non è gratis, e il conto non è esattamente economico. Altra pecca, che poco incide onestamente rispetto al resto, è che i tavolini sono decisamente troppo vicini l'uno all'altro. Capisco che più tavoli significhi più rendita, ma non è nemmeno il massimo stare appiccicati come su un bus nell'ora di punta. Nonostante questo non me la sento di dire che non ci tornerò, perché era tutto veramente buono. Carina poi l'idea di dare un tortellino al cioccolato a fine pasto. Una dolce conclusione per un'esperienza non esattamente dolce

Panini senza glutine che chiamarli panini è un diminutivo e non gli rende giustizia. Sono dei panoni a gusti fantastici, poi ci sono i taglieri, con salumi da leccarsi i baffi. Io ho preso il panino “a tal deg “ con mortadella, burrata e crema di pistacchi… che ve lo dico a fare ? Delizioso! Il mio ragazzo ha preso il “paciugo” con mozzarella, crema di peperoni e arance, e coppa. Sembrava di volare nel mondo del paciere! Consigliatissimo Unica cosa: il locale ha solo pochi posti all’aperto, andate verso le 12.30, troverete poca gente, dopo c’è da fare la fila!

La posizione è centralissima, i panini sono eccezionali con ingredienti di qualità, inoltre si possono fare tantissime combinazioni. Ci sono delle buone opzioni anche per chi è celiaco o intollerante al lattosio. Ho apprezzato molto che con il conto ti portino un cioccolatino.

Tante scelte diverse per vegetariani e vegani, possibilità di comporsi il panino e di scegliere tra panino tortellino, focaccia e piadina. Si sente che i prodotti sono di qualità e anche la birra molto buona! Prezzi onesti. Consigliatissimo per chi passa dal centro di Bologna :