Trattoria Da Fiore

Ambiente: classico bacaro, forse un po' spento nell'arredo. Servizio: spigliato, da fare due chiacchiere con l'oste, molto disponibile. Cibo: classici cicchetti anche cucinati, buone le seppie al nero, meno convincenti le sarde in saor e il baccalà mantecato. Spiriti: spritz cynar buono, vino di base nella norma. Prezzi: medio/alti per l'offerta. Infine: bacaro in linea, per uno stop rapido.

Nel centro di Venezia questo bel ristorante che all’ingresso e fuori accoglie chi vuole fare un nell’aperitivo. Gestori molto cordiali e servizio celere. Abbiamo fatto un’aperitivo. Abbiamo preso due spritz è un bicchiere di buon vino bianco. Abbiamo mangiato ottimi fritti, baccalà mantecato e altre bontà.

Offre la possibilità di fermarsi per pranzo/cena o semplicemente per un cicchetto al volo passeggiando per Venezia. Un po’ lunghi i tempi di attesa, possibilità di qualche opzione Gluten free (baccalà mantecato, tortino di patate, moscardini) non erano provvisti del pane senza glutine e ho avuto in sostituzione la polenta.

Visitato a Gennaio 2023. Cicchetti e spritz molto buoni, prezzi in linea con quelli della meravigliosa Venezia, anche un filo sotto la media. Da segnalare i cicchetti riforniti con continuità dalla cucina in quantità modiche per fare in modo che siano sempre fragranti. Servizio molto veloce e organizzato nonostante afflusso elevato di clienti e una sola persona dietro al banco. Da sapere che quando non è possibile stare all'esterno per il freddo invernale, lo spazio per la consumazione è davvero ridotto. Sicuramente da riprovare nella versione Trattoria.

Ho provato questo bacaro durante una passeggiata domenicale a Venezia. Scelto apposta per la sua presenza sul sito Schar (quindi con possibilità di gluten free), il locale non è certificato e non ha una cucina a parte ma propone comunque scelte senza glutine dato lo stile di preparazione dei piatti 'bacaro '. Prezzi un po ' altini ma non posso confrontare con altre situazioni dato che era la mia prima esperienza.