Da Sapì - Esine

Trovato sulla guida Osterie d'Italia, cosa dire.. esperienza unica! il personale in sala è molto attento ad ogni particolare, ti fa sentire coccolato! tantissimi complimenti alla cucina, ricercata e ben preparata, nel menu, tra i secondi ho trovato il diaframma (che mi cucinava la nonna)! Apprezzata anche la colonna sonora!!

Trovato sulla guida delle osterie d’Italia. Siamo stati per pranzo. Incuriositi delle descrizione e il prezzo abbiamo provato il menu degustazione. Un esperienza memorabile, fresco e ludico. Ingredienti di altissima qualità con una storia locale e sostenibile. Bellissima atmosfera creato dallo staff. Prezzo qualità rende quasi un obbligo consigliare a tutti di fare una gita ad Esine.

Come poter descrivere la meravigliosa esperienza della cena insieme ad alcuni parenti da Sapì? Direi quasi 'mission impossible ': tutto piacevolmente sorprendente, dall 'accostamento degli ingredienti di ogni piatto al gusto straordinario che ne risulta! Come sorprendersi che la superba Guida Michelin gli abbia assegnato quest 'anno 2023 il riconoscimento di 'Bib Gourmand '?

Provato il menù degustazione da 50€ ed è stata davvero una bellissima esperienza, vale tutti i soldi spesi. I piatti sono molto ricercati sia nei gusti sia nella presentazione. Una menzione speciale per il burro salato con i grissini, spaziale! Servizio curato e attento, il locale è elegante ma non da mettere a disagio i commensali. Ci tornerò sicuramente

Abbiamo trovato questo locale per caso e deciso di fermarci a pranzo prima di raggiungere Bienno e si è rivelato non un semplice pranzo ma una vera esperienza di gusto. Il locale è molto carino ed accogliente, il personale super gentile, cordiale e disponibile ma il top è la cucina. Mi sono letteralmente innamorata di ogni piatto, a partire dal pane e grissini con il burro fresco salato offerti a inizio pasto, che si scioglie in bocca, passando per i primi, ben presentati, gustosi e con abbinamenti di sapori molto particolari ma davvero ben bilanciati che lasciano trasparire la qualità degli ingredienti e la grande maestria nell'utilizzarli. Ma l'apoteosi è stata raggiunta, per me che li amo particolarmente, dai dolci che con i loro sapori originali e abbinamenti impeccabili sono una vera emozione per il palato. Ho apprezzato particolarmente anche i piccoli assaggi offerti durante il pasto, come l'entree ed il gelato al fieno, e la grandissima disponibilità del personale, soprattutto della ragazza che ci ha servito che si è prodigata per farmi preparare delle mezze porzioni di alcuni dessert così che potessi assaggiarne diversi. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo.