Il Podesta - FABRIANO

Siamo capitati da Podesta per caso mentre visitavamo Fabriano in un tranquillo martedì e siamo rimasti positivamente colpiti. Servono principalmente cibo tradizionale regionale con qualche tocco moderno. I piatti di pasta erano molto buoni e anche i taglieri di salumi erano buoni. Abbiamo optato per un vino rosso locale molto apprezzato ma hanno molte opzioni. Servizio cordiale, prezzi ragionevoli e sala da pranzo molto piacevole con alti soffitti e affreschi.

Il posto è molto particolare e le stufe aumentano il senso di accoglienza. I prezzi sono nella media e le porzioni sono eccellenti. Da provare alcune specialità come la molitura di formaggio tagliato a fette e accompagnato da crescia e pere, un tipo di pasta tipico delle Marche. Il servizio è stato ottimo e il proprietario, il signor Dominicano, è molto disponibile e amichevole.

Siamo andati a Fabriano in un viaggio di lavoro e abbiamo trovato il Podesta per caso. Il menu è semplice e offre solo piatti e vini della regione, il che rende i piatti freschi e autentici. Il servizio è stato veloce, le porzioni generose e il personale è stato davvero gentile.

Ottimo cibo, tagliere di qualità, patatine buone e deliziose.

Tutto davvero delizioso, dagli antipasti, con la spettacolare frittura del podestà, al primo senza dimenticare i dolci super! Ambiente accogliente, prezzi nella norma.